Cerdo con verdolagas

Name: Cerdo con verdolagas
Prep time: 21 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Kilogramo Tomates verdes; 3 Piezas Chile serrano; 1/2 Pieza Cebolla; 3 Piezas Ajo; 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1/2 Taza Agua; 2 Cucharadas Aceite de maíz; 800 Gramos Lomo de cerdo; 1 Kilogramo Verdolaga; 2 Litros Agua

Carne de cerdo, con verdolagas y salsa verde, con el sabor único de Consomate®

Creado por: Miguel Martínez

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Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 60 min

Ingredientes

1 Kilogramo Tomates verdes cocidos
3 Piezas Chile serrano
1/2 Pieza Cebolla asada
3 Piezas Ajo
2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/2 Taza Agua
2 Cucharadas Aceite de maíz
800 Gramos Lomo de cerdo cortado en cubos
1 Kilogramo Verdolaga
2 Litros Agua para las verdolagas

¡A cocinar!

Calienta

1. Calienta el agua hasta que hierva, agrega las verdolagas CRUDAS y cocina por 8 min.

Licúa

2. Para la salsa con verdolagas, licúa los tomates con los chiles, la cebolla, el ajo, el Consomate y agua. Calienta el aceite y fríe el lomo hasta que esté cocido.

Servir

3. Vierte lo que licuaste con las verdolagas y cocina hasta que espese ligeramente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
463.8 kcal = 1,941kj /por porción

Carbohidratos	24.4 g
Energía	463.8 kcal
Grasas	18.9 g
Fibra	3.4 g
Proteína	51.8 g
Grasas saturadas	4.6 g
Sodio	1534.4 mg

Consejo nutritional

La carne de cerdo es rica en hierro y zinc, minerales esenciales para el desarrollo del cerebro.

Consejo culinario

Para cocer las verdolagas, retírales la raíz, enjuaga con abundante agua y cocina en agua hirviendo hasta que cambien de color, escurre y utiliza.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 36 18.8g / 36%

Carbohidratos 20 24.4g / 20%

Proteina 44 51.7g / 44%

Energykilocalories 23 463.8g / 23%

Cerdo con verdolagas

Ingredientes

¡A cocinar!

Calienta

Licúa

Servir

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
463.8 kcal = 1,941kj /por porción

Consejo nutritional

Consejo culinario

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