Gelatina mosaico de avena

Gelatina mosaico de avena

GELATINA MOSAICO DE AVENA preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA.

Creado por: Ricardo Manzanares

Dificultad Fácil
Porciones 8
Total 252 min

Utensilios

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Molde para pastel

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Nevera

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Cuchillo

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Tabla de cortar

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Licuadora


Ingredientes

  • 1 Paquete de Gelatina reducida en azúcar sabor a fresa, disuelta en 2 tazas de agua caliente (25 g)
  • 1 Paquete de Gelatina reducida en azúcar sabor a mango, disuelta en 2 tazas de agua caliente (25 g)
  • 1 Paquete de Gelatina reducida en azúcar sabor a limón, disuelta en 2 tazas de agua caliente (25 g)
  • 1/2 Taza de Mango cortado en cubos pequeños
  • 1/2 Taza de Fresas desinfectadas y cortadas en cubos pequeños
  • 1/2 Taza de Uvas verdes, cortadas en cuartos
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa (1 1/2 tazas)
  • 1 Lata de LA LECHERA® Sin Grasa
  • 1/2 Taza de Agua
  • 1 1/2 Tazas de Avena
  • 3 Sobres Grenetina (7 g c/u) disuelta en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
  • Fruta para decorar

¡A cocinar!

Vierte

Licúa

Refrigera

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

367.5 kcal = 1,540kj /por porción


Carbohidratos 68.8 g
Energía 367.5 kcal
Grasas 4.8 g
Fibra 3.3 g
Proteína 14 g
Grasas saturadas 2.4 g
Sodio 159.8 mg

Consejo nutritional

Consume avena para elevar aportación de hierro.

*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

Consejo culinario

Para conservar por más tiempo las fresas, desinfecta y guarda en un recipiente hermético con papel absorbente.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Preguntas frecuentes

¿Qué ingredientes se pueden usar para decorar la gelatina?

Algunas opciones son: 

  • Frutas frescas o en conserva: las más pequeñas como moras azules, zarzamoras o cerezas se pueden agregar enteras. Otras opciones para picar en cubos o rodajas son mango, durazno, kiwi, fresas, piña o manzana. 

  • Mermeladas, aderezos o jaleas: elige la que prefieras y procura agregarlas en poca cantidad, ya que la preparación puede hostigar al quedar muy dulce. 

  • Crema batida: se recomienda agregar inmediatamente se sirvan las porciones de gelatina. 

  • Frutos secos: agrega avellanas, cacahuates, almendras, nueces, pistachos o castañas molidas. 

  • Galletas trituradas: le dará a la preparación una textura crujiente. Añade tu sabor favorito. 

  • Chocolate y coco: agrega estos dos ingredientes rayados. El primero ofrece más formatos como en chips, triturado o en salsa.

¿Cómo reducir la cantidad de azúcar al preparar gelatina?

Algunas recomendaciones para disminuir la cantidad de azúcar son: 

  • Usa gelatina saborizada sin azúcar y adiciona edulcorantes para dulcificar. En el mercado también encuentras opciones que ya vienen endulzadas, por ejemplo, con Stevia o que son bajas en azúcares añadidos. 

  • En cuanto a productos lácteos, usa poca cantidad o recurre a alternativas como cremas y bebidas vegetales de coco y almendras, que le darán un toque dulce y natural a la gelatina.  

  • Reemplaza ingredientes como mermeladas, salsas o frutas en conserva por opciones bajas en azúcar o alimentos diferentes como frutos secos, frutas frescas o aquellos que estén endulzados con edulcorantes.

¿Cómo variar la textura de la gelatina?

Para darle variedad a la textura de la gelatina, agrega antes de poner la mezcla en el refrigerador: 

  • Fruta en cubitos: opciones como manzana, coco, durazno, pera y ciruela le darán una textura más crujiente a la gelatina. 

  • Frutos secos picados o triturados: es otra opción que le da crocancia a la gelatina. Agrega uno o varios tipos de tu preferencia. 

  • Chips de chocolate o gomitas: recuerda agregarlos con la gelatina al clima, ya que, si la temperatura es elevada, podrían disolverse y cambiar el sabor y consistencia de la preparación.