Tacos de camarón al pastor

Name: Tacos de camarón al pastor
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 37 min
Yield: 8
Cuisine: mexicano
Ingredients: 3 Piezas Chile guajillo; 1 Pieza Chile pasilla; 1 Pieza Chile chipotle; 1/3 Taza Jugo de naranja; 3 Cucharadas Vinagre de manzana; 1/4 Cucharadita Comino; 1 Taza Agua; 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo; 1 Cucharada Aceite de maíz; 500 Gramos Camarón; 8 Piezas Tortillas de maíz; 1/2 Taza Piña; 1/4 Pieza Cebolla; 1/4 Taza Cilantro fresco; 4 Piezas Limones

Prepara unos TACOS DE CAMARÓN AL PASTOR con CONSOMATE®

Creado por: Abraham/ Tatiana

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Dificultad Fácil

Porciones 8

Total 37 min

Utensilios

Licuadora

Sartén

Espátula

Ingredientes

3 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Pieza Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
1 Pieza Chile chipotle adobado de lata
1/3 Taza Jugo de naranja
3 Cucharadas Vinagre de manzana
1/4 Cucharadita Comino molido
1 Taza Agua
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
1 Cucharada Aceite de maíz
500 Gramos Camarón mediano, limpio
8 Piezas Tortillas de maíz calientes
1/2 Taza Piña miel, cortada en cubos
1/4 Pieza Cebolla picada finamente
1/4 Taza Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
4 Piezas Limones su jugo

¡A cocinar!

Licúa

1. 1.-Licúa los chiles con el jugo de naranja, el vinagre, el comino, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la sal con cebolla; cuela. Divide a la mitad la preparación anterior, añade la mitad de la salsa a los camarones y marina en refrigeración por 2 horas. Calienta el aceite y fríe los camarones hasta que cambien de color; reserva.

Calienta

2. 2.-Calienta el resto de la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Sirve

3. 3.-Coloca un poco de camarones sobre las tortillas, acompaña con la salsa, piña, cebolla, cilantro y un poco de limón. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
122.5 kcal = 515kj /por porción

Carbohidratos	11.7 g
Energía	122.5 kcal
Grasas	2.5 g
Fibra	1.9 g
Proteína	14 g
Grasas saturadas	0.3 g
Sodio	497.7 mg

Consejo nutritional

El camarón es un alimento de origen animal con bajo contenido de grasas saturadas.

Consejo culinario

Deja marinar los camarones por una noche para obtener un mejor sabor.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 18 2.5g / 18%

Carbohidratos 37 11.6g / 37%

Proteina 45 13.9g / 45%

Energykilocalories 6 122.4g / 6%

Tacos de camarón al pastor