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Pastel de menta y chocolate

Pastel de menta con cobertura de chocolate.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 62min
    Preparación: 60min
    Cocción: 2min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Barras Mantequilla
  • 4 Piezas Huevo
  • 5 Cucharadas Licor de menta
  • 300 Gramos Harina de trigo
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 6 Barras Chocolate semiamargo
  • 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Latas Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Cucharada Mantequilla

Instrucciones

  1. Batir

    Pre-calentar el horno a 180°C

    Bate la mantequilla hasta que se ablande e incorpora una lata de Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos uno a uno, el licor de menta y la harina previamente cernida con el polvo para hornear. Agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Verifica que todo se integre y viertelo a un molde de rosca engrasado y enharinado.

  2. Hornear

    Hornea durante 50 minutos, retira, deja enfriar. Para la cobertura derrite el chocolate semi amargo a baño María e incorpora la Leche Condensada LA LECHERA® y la mantequilla restante, hasta que quede homogénea.

  3. Servir

    Sirve bañando el pastel con la cobertura de chocolate.

  4. Consejo culinario

    Consejo culinario: Decora con hojas de menta para una mejor presentación.

  5. Consejo nutricional

    Consejo nutricional: La menta fresca es un alimento rico en vitamina B9.

Tips

Tip para Pastel de menta y chocolate: Para que la cobertura espese un poco más, refrigérala unos minutos.

Información nutricional: 888kcal = 3,716kj /por porción

  • 16.68 (tbsp)
  • 139.79 (mg) Magnesio
  • 888.15 Kcal Energía
  • 341.94 (mg) Calcio
  • 14.59 (g) Proteina
  • 6.66 (mg) Hierro
  • 651.24 (mg) Potasio
  • 18.90 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.04 (mg) Vitamina C
  • 186.04 IU Vitamina A
  • 0.74 IU Vitamina D
  • 1.06 (mg) Vitamina E
  • 105.93 (g) Carbohidratos
  • 77.74 (g) Azúcares
  • 5.85 (g) Fibra
  • 162.64 (mg) Sodio
  • 43.71 (g) Grasas
  • 25.98 (g) Grasas saturadas
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