Albóndigas de marlín
con el delicioso sabor de CARNATION® Leche Evaporada
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Total: 40minCocción: 30minEspera: 10min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
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Ingredientes
Instrucciones
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Mezclar
En un bowl mezcla el tomate, las migas de pan, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el ajo y la cebolla, el chile chipotle, el huevo, el harina, el arroz, la manteca, la hierbabuena, el consomé de pollo y el Sazonador Líquido MAGGI® Reducido en Sodio; deja reposar por 10 minutos. Agrega el marlín y mezcla perfectamente. Forma las albóndigas. Reserva.
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Licuar/Cocinar
Para el caldito, licua los tomates rojos con la cebolla el chile verde y una taza de agua. Calienta el aceite en una cacerola, cuela y vacía la salsa, sofríela y deja hervir a fuego alto. Agrega las papas y las zanahorias, baja a fuego medio y agrega las albóndigas hasta que se cuezan a fuego bajo por 30 minutos
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Servir
Sirve las albóndigas acompañadas de un poco de arroz.
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Consejo culinario
Al hacer las albóndigas pone en las manos un poco de agua o aceite para que no se pegue la preparación en tus manos.
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Consejo nutricional
El marlín aporta vitaminas (vitamina A, B3, B6, B9 y B12) y minerales (hierro, fósforo, magnesio, potasio y sodio). El marín lo puedes conseguir natural o ahumado.
Información nutricional: 660kcal = 2,763kj /por porción
- 660.44 Kcal Energía
- 57.02 (g) Proteina
- 40.35 (g) Carbohidratos
- 3.95 (g) Fibra
- 1,695.64 (mg) Sodio
- 29.39 (g) Grasas
- 6.32 (g) Grasas saturadas
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