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Galletas de espiral

Galletas con forma de espiral de color amarillo y morado.

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  • Total: 40min
    Preparación: 20min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 20
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 1/2 Barra Mantequilla (90 g c/u)
  • 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*
  • 2 Piezas Huevo
  • 2 1/2 Tazas Harina de trigo
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 1/2 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1 Pieza Clara de huevo
  • 5 Gotas Colorante vegetal amarillo

Instrucciones

  1. Batir

    Horno precalentado a 180 °C.

    Bate la mantequilla hasta acremarla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA® Light* y el huevo hasta integrar. Añade poco a poco la harina con el polvo para hornear, pasados por un colador, y bate hasta formar una masa.

  2. Dividir

    Divide la masa a la mitad, a una parte agrégale colorante amarillo y a la otra colorante morado; envuelve ambas masas en plástico autoadherente y refrigera durante 20 minutos.

  3. Montar/Hornear

    Con un rodillo extiende en una mesa enharinada las masas formando dos cuadrados. Coloca la pasta amarilla en un papel encerado, unta la superficie con clara y coloca encima la pasta morada, enrolla con cuidado apretando para formar un rollo. Refrigera durante 15 minutos. Corta el rollo en rebanadas y colócalas en una charola cubierta con papel encerado; hornea durante 15 minutos o hasta que estén cocidas. Retira del horno y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes decorar con unas líneas de chocolate derretido y perlas del color de tu preferencia.

  5. Consejo nutricional

    Recuerda que los postres pueden incluirse dentro de la alimentación correcta, siempre y cuando se consuman moderadamente.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 189kcal = 791kj /por porción

  • 2.18 (tbsp) Azúcar añadido
  • 11.03 (mg) Magnesio
  • 189.06 Kcal Energía
  • 86.93 (mg) Calcio
  • 4.57 (g) Proteina
  • 0.32 (mg) Hierro
  • 72.87 (mg) Potasio
  • 9.73 (mcg) Folato Alimentario
  • 63.95 IU Vitamina A
  • 0.18 IU Vitamina D
  • 0.29 (mg) Vitamina E
  • 25.88 (g) Carbohidratos
  • 11.34 (g) Azúcares
  • 0.48 (g) Fibra
  • 52.63 (mg) Sodio
  • 7.40 (g) Grasas
  • 4.34 (g) Grasas saturadas
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