Biscotti

Instrucciones

1. Batir

   Cremar la mantequilla con el azúcar hasta que esponje y, sin dejar de batir, añade los huevos uno a uno. Agrega la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato, previamente pasados por un colador, alternando con el café, preparado con la cápsula DOLCE GUSTO® Espresso Intenso, agrega también la esencia de vainilla, la nuez y la almendra. Bate perfectamente hasta que todo se integre.

2. Formar/Hornear

   Coloca la masa en una charola con papel encerado, dale forma alargada y uniforme, como si fuera una barra de pan. Hornea 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Retira del horno y deja enfriar durante 10 minutos. Corta la barra de pan en rebanadas de 1 cm de grosor, acomodalas acostadas en una charola y hornea 15 minutos más o hasta que estén doradas por ambos lados.

3. Servir

   Retira del horno, deja enfriar y sirve.

4. DOLCE GUSTO® Espresso Intenso

   *Si cuentas con un máquina NESCAFE® DOLCE GUSTO® Automática se deben de hacer el siguiente cambio: 3 cápsulas de café DOLCE GUSTO® Espresso Intenso, preparado en 3 niveles de agua c/u (63 ml c/u).

5. Consejo culinario

   Puedes agregar frutos secos (nuez, piñón, arándanos, almendras, pistaches) picados a la masa.

6. Consejo nutrimental

   El huevo es fuente de niacina, la cual puede ayudar al adecuado funcionamiento del aparato digestivo, la piel y los nervios.