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Biscotti

Pan tradicional italiano para acompañar los platos fuertes de cualquier tipo, elaborado con el toque especial de NESCAFÉ® DOLCE GUSTO® Espresso Intenso.

  • Total: 60min
    Cocción: 20min
    Espera: 40min
  • Porciones: 25.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 245kcal = 1.024kj /por porción

  • 1,90 (tbsp) Azúcar añadido
  • 22,62 (mg) Colesterol
  • 5,73 (g) Agua
  • 10,31 (mg) Magnesio
  • 244,70 Kcal Energía
  • 54,19 (mg) Calcio
  • 2,75 (g) Proteina
  • 52,65 (mg) Potasio
  • 10,13 (mcg) Folato Alimentario
  • 31,06 IU Vitamina A
  • 18,03 (g) Carbohidratos
  • 8,17 (g) Azúcares
  • 53,88 (mg) Sodio
  • 6,28 (g) Grasas
  • 2,29 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Barra Mantequilla temperatura ambiente, 90 g
  • 1 Taza Azúcar
  • 2 Piezas Huevo
  • 4 1/2 Tazas Harina de trigo
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 1/2 Cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 1 Cucharadita Esencia de vainilla
  • 1 Taza Nuez picada
  • 1/2 Taza Almendra sin cáscara, picadas
  • 3 Cápsulas DOLCE GUSTO® Espresso intenso

Instrucciones

    1. Batir

      Cremar la mantequilla con el azúcar hasta que esponje y, sin dejar de batir, añade los huevos uno a uno. Agrega la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato, previamente pasados por un colador, alternando con el café, preparado con la cápsula DOLCE GUSTO® Espresso Intenso, agrega también la esencia de vainilla, la nuez y la almendra. Bate perfectamente hasta que todo se integre.

    2. Formar/Hornear

      Coloca la masa en una charola con papel encerado, dale forma alargada y uniforme, como si fuera una barra de pan. Hornea 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Retira del horno y deja enfriar durante 10 minutos. Corta la barra de pan en rebanadas de 1 cm de grosor, acomodalas acostadas en una charola y hornea 15 minutos más o hasta que estén doradas por ambos lados.

    3. Servir

      Retira del horno, deja enfriar y sirve.

    4. DOLCE GUSTO® Espresso Intenso

      *Si cuentas con un máquina NESCAFE® DOLCE GUSTO® Automática se deben de hacer el siguiente cambio: 3 cápsulas de café DOLCE GUSTO® Espresso Intenso, preparado en 3 niveles de agua c/u (63 ml c/u).

    5. Consejo culinario

      Puedes agregar frutos secos (nuez, piñón, arándanos, almendras, pistaches) picados a la masa.

    6. Consejo nutrimental

      El huevo es fuente de niacina, la cual puede ayudar al adecuado funcionamiento del aparato digestivo, la piel y los nervios.

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