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Bolitas crujientes de atún con jalapeño

Bolitas de atún con jalapeño y queso empanizadas.

  • Total: 30min
    Preparación: 20min
    Cocción: 10min
  • Porciones: 15.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Sartén

Información nutricional: 216kcal = 903kj /por porción

  • 35.46 (mg) Colesterol
  • 9.43 (g) Agua
  • 1.57 (mg) Magnesio
  • 215.77 Kcal Energía
  • 49.12 (mg) Calcio
  • 5.65 (g) Proteina
  • 0.13 (mg) Hierro
  • 24.05 (mg) Potasio
  • 3.48 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.01 (mg) Vitamina C
  • 20.33 IU Vitamina A
  • 0.14 IU Vitamina D
  • 2.40 (mg) Vitamina E
  • 1.16 (g) Carbohidratos
  • 0.40 (g) Azúcares
  • 0.61 (g) Fibra
  • 138.68 (mg) Sodio
  • 19.58 (g) Grasas
  • 4.28 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 3/4 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada Mantequilla
  • 1 Taza Puré de papa hojuelas de papa deshidratada para preparar puré
  • 2 Latas Atún Dolores® con Jalapeño (135 g c/u)
  • 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 100 Gramos *Queso tipo Manchego (200 g) rallado
  • 2 Piezas Huevo ligeramente batidos
  • 1 Taza Aceite de maíz para freír
  • 1/2 Taza Pan molido

Instrucciones

    1. Cocinar

      Calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la mantequilla, al primer hervor retira del fuego y agrega las hojuelas de papa deshidratada para preparar puré; mezcla hasta integrar.

    2. Mezclar

      Mezcla en un tazón el Atún Dolores® con Jalapeño, el Sazonador Líquido MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el Queso Tipo Manchego NESTLÉ®, un huevo y el puré de papa preparado.

    3. Formar

      Forma bolitas, pásalas por el huevo batido restante y termina con pan molido. Calienta el aceite en una sartén y fríe hasta que estén ligeramente doradas.

    4. Consejo culinario

      Puedes sustituir el pan molido por galletas saladas molidas.

    5. Consejo nutricional

      El atún es fuente de omega-3, el cual puede ayudar a disminuir el deterioro cognitivo.

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