Empanadas de atún con chipotle

Instrucciones

1. Fríe

   1.-Horno precalentado a 180°C.
   
   Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que cambie de color, añade el ajo con el puré de tomate, el chile chipotle, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el Atún Dolores® en Aceite. Cocina por 5 minutos y reserva.

2. Forma

   2.-Con ayuda de un rodillo, estira la pasta hojaldre y corta cuadros de 10 cm x 10 cm. Coloca en el centro de un cuadro, una tira queso crema y un poco de la mezcla anterior. Barniza la orilla del cuadro con el huevo y cúbrelo con otro cuadro de pasta.

3. Hornea

   3.-Con ayuda de un tenedor presiona todas las orillas para evitar que el relleno se salga, barniza la empanada con huevo y colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada; hornea a 180 °C por 30 minutos. Abre las empanadas y sirve con un poco de aguacate y jitomates cherry.

4. Consejo culinario

   Consejo culinario: Puedes agregar un poco de aceitunas al relleno.

5. Consejo nutricional

   Consejo nutricional: Camina diariamente por 60 minutos.