4 porciones
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Fácil
4129.92 kcal
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Ingredientes

  • 200 Gramo Tortillas de maiz 12 piezas
  • 1/2 Gramo Cebolla cortada en aros
  • 2 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Paquete Queso Panela rallado (200 g)
  • 1/2 Pieza Lechuga romana lavada, desinfectada y picada (150 g)
  • 1 Taza Frijoles bayos
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 2 Pieza Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3 Pieza Chile morita sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Taza Agua
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Preparación

  • Para la salsa, licúa el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® con los chiles,el agua,la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y cuela.
  • Calienta el aceite y fríe la salsa; cocina durante 10 minutos a fuego bajo, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  • Para las enchiladas, pasa las tortillas por la salsa y rellénalas con el pollo y los frijoles; baña con la salsa anterior y sirve con la lechuga, el queso y la cebolla.
  • Agrega unas gotas de Jugo MAGGI® a los frijoles y te encantarán.
  • Las tortillas de maíz son buena fuente de calcio, el cuál te puede ayudar a fortalecer huesos y dientes.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 797.0915
  • Total de carbohidratos (g)  : 74.52375
  • Colesterol (mg)  : 210
  • Energía (Kcal)  : 4129.92
  • Grasas totales (g)  : 31.902875
  • Fibras dietarias totales (g)  : 13.9373
  • Hierro (mg)  : 7.0875
  • Proteínas (g)  : 86.79775
  • Sodio (mg)  : 1903.5265
  • Grasas saturadas (g)  : 13.9241875
  • Azúcares totales (g)  : 12.82375