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Ensalada cítrica con vinagreta de jengibre

Ensalada cítrica con vinagreta de jengibre hecha con Salsa de Soya MAGGI®

  • Total: 34min
    Preparación: 30min
    Espera: 3min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/2 Taza Aceite de oliva
  • 3 Piezas Limones su jugo
  • 2 Cucharadas Miel
  • 2 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
  • 1 Cucharada Vinagre balsámico
  • 1 1/2 Cucharadas Jengibre fresco fresco, picado finamente
  • 1 Pieza Lechuga sangría desinfectada y troceada
  • 1/2 Pieza Lechuga italiana desinfectada y troceada
  • 1 Taza arúgula desinfectada
  • 1 Pieza Naranja cortada en gajos
  • 1 Pieza Toronja cortada en gajos
  • 1 Pieza Mandarina cortada en gajos
  • 1/2 Taza Semilla de girasol caramelizadas

Instrucciones

  1. Licuar

    Para la vinagreta, licúa el aceite de oliva con el jugo de limón, la miel de abeja, la Salsa de Soya MAGGI® y el vinagre. Vierte en un tazón y agrega el jengibre picado. Reserva.

  2. Mezclar

    Para la ensalada, mezcla en un tazón las lechugas, la arúgula, la naranja, la toronja, la mandarina y las semillas de girasol; mezcla.

  3. Servir

    Sirve la ensalada acompañando de la vinagreta.

  4. Consejo culinario

    Trocea la lechuga con las manos, ya que al cortarla con el cuchillo puede oxidarse más rápido.

  5. Consejo nutricional

    Los cítricos se caracterizan por su alto contenido de vitamina C. El cuerpo no puede producir esta vitamina por sí solo, por lo tanto, es importante incluir alimentos que la contengan diariamente.

Información nutricional: 400kcal = 1,675kj /por porción

  • 1.55 (tbsp) Azúcar añadido
  • 48.65 (mg) Magnesio
  • 400.45 Kcal Energía
  • 87.07 (mg) Calcio
  • 3.95 (g) Proteina
  • 2.06 (mg) Hierro
  • 506.56 (mg) Potasio
  • 81.60 (mcg) Folato Alimentario
  • 54.94 (mg) Vitamina C
  • 494.61 IU Vitamina A
  • 6.67 (mg) Vitamina E
  • 25.35 (g) Carbohidratos
  • 18.32 (g) Azúcares
  • 3.88 (g) Fibra
  • 41.35 (mg) Sodio
  • 33.32 (g) Grasas
  • 4.45 (g) Grasas saturadas
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