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Mousse de poblano

Espuma de chile poblano.

  • Total: 90min
    Preparación: 15min
    Cocción: 15min
    Espera: 60min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 956kcal = 4.001kj /por porción

  • 24,15 (mg) Colesterol
  • 39,58 (g) Agua
  • 18,59 (mg) Magnesio
  • 956,30 Kcal Energía
  • 116,38 (mg) Calcio
  • 5,59 (g) Proteina
  • 1,14 (mg) Hierro
  • 198,62 (mg) Potasio
  • 11,66 (mcg) Folato Alimentario
  • 66,89 (mg) Vitamina C
  • 215,94 IU Vitamina A
  • 1,33 (mg) Vitamina E
  • 17,89 (g) Carbohidratos
  • 6,12 (g) Azúcares
  • 1,06 (g) Fibra
  • 536,05 (mg) Sodio
  • 28,58 (g) Grasas
  • 14,60 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 2 Cucharadas Cebolla picada
  • 2 Unidades Chile poblano sin semillas y cortados en rajas
  • 2 Latas Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Paquete Queso crema
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Sobre Grenetina disuelta en 1/2 de taza de agua fría y fundida a baño maría
  • 1 Paquete Galletas saladas saladas

Instrucciones

    1. Freír

      Calienta el aceite, fríe la cebolla, agrega las rajas de chile poblano y cocina por 5 minutos más; retira del fuego y reserva.

    2. Licuar

      Licúa la Media Crema NESTLÉ® con las rajas de poblano, el queso crema y el consomé de pollo; agrega la grenetina previamente disuelta y fundida. Vierte la mezcla en un molde para gelatina, ligeramente engrasado y refrigera por una hora o hasta que cuaje por completo.

    3. Servir

      Retira del refrigerador, desmolda y ofrece acompañando con las galletas saladas.

    4. Consejo culinario

      Puedes agregarle cilantro a la molienda para el Mousse para darle un mejor sabor.

    5. Consejo nutricional

      El chile poblano tiene propiedades nutrimentales altas en vitamina C, por lo que se recomienda ampliamente para prevenir gripas e infecciones en las vías respiratorias, así como vitamina A, útil para la visión y una piel saludable y bella.

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