Rollitos primavera con aderezo de cacahuate y chile de árbol
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Rollitos primavera con aderezo de cacahuate y chile de árbol

49
  • porciones
  • 4 porciones
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  • porciones
  • porciones

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  • minutos
  • 10 min
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  • dificultad
  • Fácil
  • |

  • kcal
  • 1371 kcal

Ingredientes

  • 500 g de lomo de cerdo, cortado en cubitos
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 pieza de zanahoria, pelada y cortada en bastones
  • 1 pieza de calabaza, cortada en bastones
  • 3 piezas de cebollita de cambray, picadas
  • 1.5 tazas de germen de soya
  • 0.75 taza de Salsa de Soya MAGGI®
  • 1 cubo de Caldo de Pollo MAGGI® Reducido en Grasa**
  • 1 paquete de tortillas de harina, calientes (310 g)
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Preparación

  • 1. Mezcla la carne de cerdo con el ajo y el aceite; refrigera 10 minutos. Fríe la carne, previamente marinada, hasta que esté dorada. Añade la zanahoria con los 4 ingredientes siguientes y cocina a fuego medio hasta que la carne esté cocida; espolvorea ½ cubo de Caldo de Pollo MAGGI® Reducido en Grasa* y mezcla.
  • 2. Rellena las tortillas con un poco de la mezcla anterior, forma el rollito doblando las orillas para evitar que se salga el relleno. En una cacerola, calienta el aceite y fríe los rollitos hasta que estén dorados; escúrrelos sobre papel absorbente.
  • 3. Para el aderezo, calienta el aceite en una sartén, fríe los cacahuates con los chiles hasta que estén ligeramente dorados. Licúa con la Media Crema NESTLÉ® y el cubo de Caldo de Pollo MAGGI® Reducido en Grasa* restante. Sirve los rollitos acompañados con el aderezo de cacahuate.
  • Energía (kj) 5743
  • Proteínas (g) 41
  • Total de carbohidratos (g) 56
  • Grasas totales (g) 112
  • Azúcares totales (g) 2.7
  • Grasas saturadas (g) 29
  • Fibras dietarias totales (g) 4.3
  • Sodio (mg) 1911
  • Calcio (mg) 105
  • Colesterol (mg) 82
  • Hierro (mg) 3.2
  • Grasas, monoinsaturadas (g) 35
  • Grasas, polinsaturadas (g) 49
  • Vitamina A (µg_RAE) 170
  • Vitamina C (mg) 12
  • Vitamina D (µg) 0.0