4 porciones
Porciones
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Fácil
53.7 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Taza Puré de tomate
  • 1/2 Pieza Cebolla
  • 6 Piezas Jitomate
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Taza Agua
  • 2 Piezas Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
  • 4 Piezas Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
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Preparación

  • Hierve el agua, agrega los jitomates y la cebolla, tapa y cocina por 3 minutos o hasta que estén suaves. Licúa junto con los chiles, el puré, los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua de la cocción. Vierte en una cacerola y cocina a fuego medio por 3 minutos más.
  • Sirve la salsa para acompañar unas tortitas de carne.
  • Al cortar la cebolla deja el rabito, esto evitará que se deshaga durante la cocción, una vez cocida, retíralo antes de licuar.
  • El chile contiene vitamina C, antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento celular y mejorar las defensas del cuerpo.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 18.48
  • Total de carbohidratos (g)  : 7.46
  • Energía (Kcal)  : 53.7
  • Grasas totales (g)  : 1.07
  • Fibras dietarias totales (g)  : 2.98
  • Hierro (mg)  : 1.16
  • Proteínas (g)  : 2.12
  • Sodio (mg)  : 1278.41
  • Grasas saturadas (g)  : 0.77
  • Azúcares totales (g)  : 1.27
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 0.3