6 porciones
Porciones
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Fácil
661.21 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Cucharadita Pimienta negra
  • 1/2 Taza Agua
  • 2 Piezas Papa cocidas, picadas en cubitos
  • 1 Cucharadita Sal
  • 5 Piezas Huevo
  • 3 Piezas Chorizo fritos, cortados en rodajas, 150 g c/u
  • 1 Pieza Cebolla fileteada
  • 2 Cucharadas Aceite de oliva
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Pieza Ajo picado finamente
  • 1 Paquete Queso crema 190 g
  • 2 Piezas Pimiento morrón rojo, sin semilla, cortados en rajas
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Preparación

  • Calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén tiernos; agrega el chorizo y mezcla. Divide la preparación a la mitad, a una agrégale las papas y dóralas ligeramente; reserva la otra mitad.
  • Bate los huevos con ¼ de taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la sal, la pimienta y vierte a una sartén con la preparación anterior; tapa y cocina a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que la tortilla esté bien cocida por ambos lados.
  • Licúa el resto de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso crema, el agua, y la mezcla de cebolla, ajo, pimiento y chorizo que reservaste; cocina 5 minutos a fuego medio y sirve la tortilla con la salsa. Ofrece.
  • Voltea la tortilla con ayuda de un plato para que se cocine por ambos lados.
  • El huevo es un alimento rico en biotina, vitamina que ayuda al crecimiento de uñas y cabello.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 179.23
  • Total de carbohidratos (g)  : 16.61
  • Colesterol (mg)  : 252.98
  • Energía (Kcal)  : 661.21
  • Grasas totales (g)  : 48.16
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.81
  • Hierro (mg)  : 2.36
  • Proteínas (g)  : 29.63
  • Sodio (mg)  : 1551.97
  • Grasas saturadas (g)  : 21.91
  • Azúcares totales (g)  : 11.36
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.02
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 26.24