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Tortilla española

Tortilla de huevo con chorizo y papas, acompañado del delicioso sabor de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

  • Total: 20min
    Preparación: 5min
    Cocción: 15min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Aceite de oliva
  • 1 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 Pieza Ajo picado finamente
  • 2 Piezas Pimiento morrón rojo, sin semilla, cortados en rajas
  • 3 Piezas Chorizo fritos, cortados en rodajas, 150 g c/u
  • 2 Piezas Papa cocidas, picadas en cubitos
  • 5 Piezas Huevo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Cucharadita Pimienta negra
  • 1 Cucharadita Sal
  • 1 Paquete Queso crema 190 g
  • 1/2 Taza Agua

Instrucciones

  1. Freír

    Calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén tiernos; agrega el chorizo y mezcla. Divide la preparación a la mitad, a una agrégale las papas y dóralas ligeramente; reserva la otra mitad.

  2. Batir

    Bate los huevos con ¼ de taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la sal, la pimienta y vierte a una sartén con la preparación anterior; tapa y cocina a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que la tortilla esté bien cocida por ambos lados.

  3. Licuar

    Licúa el resto de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso crema, el agua, y la mezcla de cebolla, ajo, pimiento y chorizo que reservaste; cocina 5 minutos a fuego medio y sirve la tortilla con la salsa. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Voltea la tortilla con ayuda de un plato para que se cocine por ambos lados.

  5. Consejo nutricional

    El huevo es un alimento rico en biotina, vitamina que ayuda al crecimiento de uñas y cabello.

Utensilios

  • Sartén

Información nutricional: 659kcal = 2,757kj /por porción

  • 46.95 (mg) Magnesio
  • 658.99 Kcal Energía
  • 229.33 (mg) Calcio
  • 29.90 (g) Proteina
  • 2.40 (mg) Hierro
  • 710.23 (mg) Potasio
  • 60.51 (mcg) Folato Alimentario
  • 87.18 (mg) Vitamina C
  • 309.16 IU Vitamina A
  • 2.38 IU Vitamina D
  • 2.65 (mg) Vitamina E
  • 15.80 (g) Carbohidratos
  • 10.34 (g) Azúcares
  • 1.90 (g) Fibra
  • 1,464.96 (mg) Sodio
  • 52.59 (g) Grasas
  • 21.67 (g) Grasas saturadas
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