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Chimichangas de rajas con crema

CHIMICHANGAS DE RAJAS CON CREMA preparadas con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Preparación: 10min
    Cocción: 20min
    Servir: 2min
  • Porciones: 14
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1/2 Cebolla fileteada
  • 4 Tazas de Chile poblano en rajas
  • 1/2 Taza Granos de elote amarillo congelado
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
  • 1 Paquete de Queso crema (190 g)
  • 1 1/2 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
  • 1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (200 g)
  • 1/4 Taza de Aceite de maíz para freír

Instrucciones

  1. Licúa

    Calienta 2 cucharadas de aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las rajas, los granos de elote previamente descongelados y cocina por 5 minutos. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso crema y el consomé de pollo, vierte lo que licuaste sobre las rajas y cocina hasta que espese ligeramente. Reserva.

  2. Forma

    Para formar las chimichangas, coloca en cada tortilla un poco de rajas con queso tipo manchego, dobla las puntas hacia adentro y sujeta con un palillo para evitar que se salga el relleno.

  3. Fríe

    Calienta el aceite, fríe las chimichangas y colócalas sobre papel absorbente para quitarles el exceso de grasa. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para asegurarse que el aceite está caliente, introduce un palillo de madera, si este burbujea el aceite está listo para freír.

  5. Consejo nutrimental

    Los cereales nos aportan diferentes vitaminas y minerales.

Utensilios

  • Sartén
  • Espátula
  • Toalla de papel
  • Palillos de dientes
  • Cuchara de madera
  • Licuadora

Información nutricional: 225kcal = 942kj /por porción

  • 1.30 (mg) Vitamina E
  • 0.27 IU Vitamina D
  • 104.23 (mg) Vitamina C
  • 113.25 IU Vitamina A
  • 30.18 (mg) Magnesio
  • 250.27 (mg) Potasio
  • 16.48 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.81 (mg) Hierro
  • 197.66 (mg) Calcio
  • 7.35 (g) Grasas saturadas
  • 411.53 (mg) Sodio
  • 0.04 (tbsp) Azúcar añadido
  • 5.45 (g) Azúcares
  • 1.14 (g) Fibra
  • 16.85 (g) Grasas
  • 7.51 (g) Proteina
  • 12.15 (g) Carbohidratos
  • 225.23 Kcal Energía
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