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Crema de papa con parmesano

CREMA DE PAPA CON PARMESANO preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Preparación: 5min
    Cocción: 25min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • 2 Cucharadas de Poro fileteado
  • 1 Cucharadita de Ajo
  • 2 Papas sin cáscara, cocidas y cortadas en cubos
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
  • 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 1/2 Taza de Queso parmesano rallado
  • 2 Tazas de Agua
  • 5 Rodajas de Tocino frito y picado
  • Poro fileteado y frito para decorar
  • Rabos de Cebolla cambray picados y fritos para decorar
  • Tocino frito y picado para decorar
  • Queso parmesano para decorar

Instrucciones

  1. Fríe

    Calienta la mantequilla y fríe 2 cucharadas de poro con el ajo hasta que cambien de color, añade las papas y cocina por 2 minutos.

  2. Licúa

    Licúa la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el consomé de pollo, la pimienta, ½ taza de queso parmesano y el agua.

  3. Calienta

    Vierte lo que licuaste en una olla y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue; añade 5 rebanadas de tocino frito y mezcla. Sirve y decora con un poco de poro frito, rabos de cebolla cambray, tocino y queso parmesano. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes acompañar con croutones de hierbas finas.

  5. Consejo nutricional

    Recuerda incluir frutas y verduras y tu alimentación diaria.

Utensilios

  • Cuchara de madera
  • Sartén
  • Licuadora
  • Espumadera
  • Tarro

Información nutricional: 342kcal = 1,429kj /por porción

  • 0.37 (mg) Vitamina E
  • 0.82 IU Vitamina D
  • 1.47 (mg) Vitamina C
  • 164.52 IU Vitamina A
  • 40.65 (mg) Magnesio
  • 291.17 (mg) Potasio
  • 9.41 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.51 (mg) Hierro
  • 526.80 (mg) Calcio
  • 13.76 (g) Grasas saturadas
  • 1,113.93 (mg) Sodio
  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 9.12 (g) Azúcares
  • 0.36 (g) Fibra
  • 25.40 (g) Grasas
  • 16.60 (g) Proteina
  • 11.86 (g) Carbohidratos
  • 341.63 Kcal Energía
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