Crema de papa con parmesano

Crema de papa con parmesano

CREMA DE PAPA CON PARMESANO preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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Total: 32min

Preparación: 5min

Cocción: 25min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

2 Cucharadas de Mantequilla
2 Cucharadas de Poro fileteado
1 Cucharadita de Ajo
2 Papas sin cáscara, cocidas y cortadas en cubos
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
1/2 Taza de Queso parmesano rallado
2 Tazas de Agua
5 Rodajas de Tocino frito y picado
Poro fileteado y frito para decorar
Rabos de Cebolla cambray picados y fritos para decorar
Tocino frito y picado para decorar
Queso parmesano para decorar

Instrucciones

Fríe

Calienta la mantequilla y fríe 2 cucharadas de poro con el ajo hasta que cambien de color, añade las papas y cocina por 2 minutos.
Licúa

Licúa la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el consomé de pollo, la pimienta, ½ taza de queso parmesano y el agua.
Calienta

Vierte lo que licuaste en una olla y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue; añade 5 rebanadas de tocino frito y mezcla. Sirve y decora con un poco de poro frito, rabos de cebolla cambray, tocino y queso parmesano. Ofrece.
Consejo culinario

Puedes acompañar con croutones de hierbas finas.
Consejo nutricional

Recuerda incluir frutas y verduras y tu alimentación diaria.

Utensilios

Cuchara de madera
Sartén
Licuadora
Espumadera
Tarro

Información nutricional: 342kcal = 1,429kj /por porción

0.37 (mg) Vitamina E
0.82 IU Vitamina D
1.47 (mg) Vitamina C
164.52 IU Vitamina A
40.65 (mg) Magnesio
291.17 (mg) Potasio
9.41 (mcg) Folato Alimentario

0.51 (mg) Hierro
526.80 (mg) Calcio
13.76 (g) Grasas saturadas

1,113.93 (mg) Sodio
0.10 (tbsp) Azúcar añadido
9.12 (g) Azúcares
0.36 (g) Fibra
25.40 (g) Grasas
16.60 (g) Proteina
11.86 (g) Carbohidratos
341.63 Kcal Energía

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