Arroz con chorizo

Name: Arroz con chorizo
Prep time: 41 min
Total time: 44 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: 2 Tazas Agua; 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 2 Piezas Chile guajillo; 2 Piezas Chorizo; 1 Taza Arroz; 1/2 Pieza Chorizo; 3 Ramitas Cilantro fresco

Arroz con chorizo hecho con CONSOMATE®

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Total: 44min

Preparación: 41min

Espera: 2min
Porciones: 4.00
Dificultad: Fácil

Ingredientes

2 Tazas Agua
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojado en agua caliente
2 Piezas Chorizo desmoronado (400 g)
1 Taza Arroz lavado y escurrido
1/2 Pieza Chorizo verde, frito y picado (100 g)
3 Ramitas Cilantro fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

Licuar

Licúa el agua con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y los chiles guajillo, cuela y reserva.
Freír

En una cacerola fríe el chorizo hasta que dore, retíralo, añade el arroz y fríe hasta que dore ligeramente; vierte lo que licuaste, tapa y cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Agrega el chorizo y mezcla.
Ofrecer

Decora con un poco de chorizo verde y cilantro. Ofrece.
Consejo culinario

Si el arroz aún está un poco duro después de los 20 minutos, agrega ¼ de taza de agua, tapa y cocina por unos minutos.
Consejo nutricional

Puedes utilizar arroz integral para incrementar tu consumo de fibra y mejorar tu digestión.