6 porciones
Porciones
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30 Min
Fácil
130.95 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 4 Piezas Calabaza cocidas y escurridas
  • 2 Cucharadas Cebolla
  • 1 Pieza Ajo diente, picado
  • 1 1/2 Cucharada Mantequilla
  • 2 Tazas Agua
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
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Preparación

  • Calienta la mantequilla y fríe la cebolla con el ajo; reserva.
  • Licua las calabazas con la cebolla y el ajo; agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y el consomé de pollo en polvo.
  • Cuela y lleva al fuego, cocina moviendo constantemente por 2 minutos o hasta que espese un poco. Retira del fuego y ofrece.
  • Se recomienda agregar un par de cubitos de mantequilla para dar mejor textura y acompañar con crotones
  • La calabaza contiene un 90% de agua y muy pocas calorías e hidratos de carbono. En cambio, tiene altos contenidos de fibra. Contiene vitamina A y vitamina C principalente, además de las vitaminas E y las del grupo B (entre ellas, el ácido fólico). Minerales: es rica en potasio, calcio, magnesio, hierro y zinc, entre otros.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 144.66
  • Total de carbohidratos (g)  : 11.46
  • Energía (Kcal)  : 130.95
  • Grasas totales (g)  : 7.53
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.38
  • Proteínas (g)  : 5.48
  • Sodio (mg)  : 684.6
  • Grasas saturadas (g)  : 4.79
  • Azúcares totales (g)  : 10.21