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Crema de champiñones ligera

Sopa cremosa de champiñones

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 35min
    Preparación: 5min
    Cocción: 25min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Cucharadas Cebolla picada
  • 500 Gramos Champiñones limpios y fileteados
  • 3 Tazas Agua
  • 1 Pieza Ajo picado
  • 1 1/2 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*

Instrucciones

  1. Freír

    Calienta la mantequilla y fríe la cebolla con el ajo; agrega los champiñones, cocina hasta que estén tiernos y reserva.

  2. Licuar

    Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* con los champiñones, el agua y el consomé de pollo en polvo. Cuela y regresa al fuego; deja que se caliente y cocina por 10 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego y ofrece.

  3. Consejo culinario

    Para dar mejor sabor se recomienda agregar una pizca de nuez moscada.

  4. Consejo nutricional

    Los champiñones son ricos en minerales, vitaminas, proteína vegetal y fibra.
    Están recomendados durante etapas de crecimiento, así como durante el embarazo y lactancia debido a su contenido en B9 o ácido fólico.

Tips

Tip para Crema de champiñones ligera: Puedes agregar trocitos de champiñones cocidos al momento de servir.

Utensilios

  • Tarro
  • Tarro

Información nutricional: 124kcal = 520kj /por porción

  • 11.08 (mg) Colesterol
  • 197.76 (g) Agua
  • 15.25 (mg) Magnesio
  • 124.17 Kcal Energía
  • 158.50 (mg) Calcio
  • 5.93 (g) Proteina
  • 2.94 (mg) Hierro
  • 438.80 (mg) Potasio
  • 3.28 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.53 (mg) Vitamina C
  • 70.20 IU Vitamina A
  • 5.02 IU Vitamina D
  • 0.13 (mg) Vitamina E
  • 13.36 (g) Carbohidratos
  • 8.15 (g) Azúcares
  • 3.24 (g) Fibra
  • 691.57 (mg) Sodio
  • 5.33 (g) Grasas
  • 2.92 (g) Grasas saturadas
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