4 porciones
Porciones
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Fácil
220.23 kcal
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Ingredientes

  • 1 1/2 Taza Haba , remojadas, cocidas y escurridas
  • 1 Cucharada Aceite de oliva
  • 2 Cucharadas Perejil fresco desinfectado y picado
  • 1 Cucharada Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 2 Tazas Agua
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Pieza Ajo diente, pelado y picado finamente
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Preparación

  • Calienta el aceite y fríe la cebolla y el ajo hasta que cambien ligeramente de color, agrega las habas y cocina hasta que estén ligeramente doradas. Retira del fuego y licúa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y el consomé de pollo
  • Calienta la crema durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente; sirve y espolvorea con perejil.
  • Remoja desde una noche antes las habas para facilitar su cocción. Cocínalas en una olla exprés con agua durante 15 minutos a partir de que suene la válvula.
  • Las habas son leguminosas ricas en fibra, por lo que su ingestión ayuda a mantener una buena salud gastrointestinal.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 207.93
  • Total de carbohidratos (g)  : 21.44
  • Energía (Kcal)  : 220.23
  • Grasas totales (g)  : 10.43
  • Fibras dietarias totales (g)  : 3.97
  • Proteínas (g)  : 10.89
  • Sodio (mg)  : 1057.7
  • Grasas saturadas (g)  : 4.83
  • Azúcares totales (g)  : 10.34