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Crema para noviembre

Crema caliente elaborada a base de pimiento morrón.

  • Total: 25min
    Preparación: 5min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Cucharadas Mantequilla
  • 1/4 Pieza Cebolla fileteada
  • 600 Gramos Flor de calabaza sin rabo y limpia
  • 6 Tazas Agua
  • 2 Palos Apio picado
  • 1 Pieza Pimiento verde cortado en tiritas
  • 2 Cucharadas Harina de maíz
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 150 Gramos *Queso panela rallado
  • 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo

Instrucciones

  1. Freír

    Calienta la mantequilla, fríe el apio con la cebolla y el pimiento verde; agrega la harina y cocina hasta que tome un color dorado claro.

  2. Licuar

    Licua lo que freíste con el agua, consomé de pollo polvo y la flor de calabaza; regresa al fuego, deja hervir 5 minutos. Retira del fuego, añade la Media Crema NESTLÉ® y sirve caliente.

  3. Consejo culinario

    Para que la crema tenga más sabor se recomienda agregar finas hierbas y acompañar con crotones.

  4. Consejo nutricional

    El pimiento es diurético por su alto contenido de potasio, el morrón es un excelente diurético, ayuda a bajar de peso, tiene un bajo aporte calórico: sólo 20 por cada 100 gramos y regula el colesterol.

Tips

Tip para Crema para noviembre: Decora con croutones.

Utensilios

  • Tarro
  • Tarro

Información nutricional: 269kcal = 1,125kj /por porción

  • 0.14 (tbsp) Azúcar añadido
  • 52.62 (mg) Magnesio
  • 268.80 Kcal Energía
  • 293.58 (mg) Calcio
  • 8.46 (g) Proteina
  • 1.10 (mg) Hierro
  • 351.30 (mg) Potasio
  • 69.75 (mcg) Folato Alimentario
  • 55.49 (mg) Vitamina C
  • 280.68 IU Vitamina A
  • 0.18 IU Vitamina D
  • 0.49 (mg) Vitamina E
  • 11.98 (g) Carbohidratos
  • 1.31 (g) Fibra
  • 1,008.78 (mg) Sodio
  • 21.43 (g) Grasas
  • 12.99 (g) Grasas saturadas
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