6 porciones
Porciones
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Fácil
263,95 kcal
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Ingredientes

  • 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
  • 1/4 Pieza Cebolla fileteada
  • 6 Tazas Agua
  • 2 Cucharadas Harina de maíz
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Pieza Pimiento verde cortado en tiritas
  • 3 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Palos Apio picado
  • 600 Gramos Flor de calabaza sin rabo y limpia
  • 150 Gramos *Queso panela rallado
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Preparación

  • 1 Calienta la mantequilla, fríe el apio con la cebolla y el pimiento verde; agrega la harina y cocina hasta que tome un color dorado claro.
  • 2 Licua lo que freíste con el agua, consomé de pollo polvo y la flor de calabaza; regresa al fuego, deja hervir 5 minutos. Retira del fuego, añade la Media Crema NESTLÉ® y sirve caliente.
  • 3 Para que la crema tenga más sabor se recomienda agregar finas hierbas y acompañar con crotones.
  • 4 El pimiento es diurético por su alto contenido de potasio, el morrón es un excelente diurético, ayuda a bajar de peso, tiene un bajo aporte calórico: sólo 20 por cada 100 gramos y regula el colesterol.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 12,36
  • Energía (Kcal)  : 263,95
  • Grasas totales (g)  : 20,68
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1,17
  • Proteínas (g)  : 8,58
  • Sodio (mg)  : 1419,37
  • Grasas saturadas (g)  : 12,34
  • Azúcares totales (g)  : 3,9