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Crema rendidora de elote

Crema caliente elaborada a base de granos de elote.

  • Total: 30min
    Preparación: 5min
    Cocción: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro
  • Tarro

Información nutricional: 260kcal = 1,087kj /por porción

  • 8.55 (mg) Colesterol
  • 125.43 (g) Agua
  • 77.23 (mg) Magnesio
  • 259.91 Kcal Energía
  • 27.62 (mg) Calcio
  • 6.07 (g) Proteina
  • 1.62 (mg) Hierro
  • 183.89 (mg) Potasio
  • 12.64 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.28 (mg) Vitamina C
  • 31.84 IU Vitamina A
  • 0.38 (mg) Vitamina E
  • 46.66 (g) Carbohidratos
  • 1.08 (g) Azúcares
  • 4.29 (g) Fibra
  • 918.85 (mg) Sodio
  • 6.24 (g) Grasas
  • 2.40 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Cucharada Mantequilla
  • 2 1/2 Tazas Agua
  • 1 Lata Granos de elote amarillo
  • 1 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz

Instrucciones

    1. Freír

      En una cacerola calienta la mantequilla y fríe los granos de elote; espolvorea la cebolla en polvo y cocina por 5 minutos. Reserva.

    2. Licuar

      Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los granos de elote cocidos, el agua, el consomé de pollo en polvo y la fécula; calienta durante 5 minutos a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese un poco. Sirve caliente.

    3. Consejo culinario

      Para dar un mejor sabor se recomienda agregar un chile chipotle y un poco de queso parmesano

    4. Consejo nutricional

      El elote es un alimento rico en fibra y ácido fólico que contribuye a la salud del corazón y el sistema digestivo, así mismo contiene zeaxatina y la luteína que ayudan a evitar la pérdida visual.

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