Ñoquis de ricotta
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porciones
Porciones
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55 Min
Fácil
467,68
kcal
Ingredientes
Preparación
- 1 Horno precalentado a 210°C En un tazón mezcla el queso ricota, los huevos, el aceite, la harina y Salsa de Soya MAGGI®. Mezcla bien hasta formar una masa compacta y deja reposar por 5 minutos.
- 2 Extiende la masa sobre una superficie enharinada y arma unos bloquecitos largos. Luego, córtalos en trozos pequeños y con el tenedor también enharinado dale la forma a los ñoquis. Colócalos en agua hirviendo y cocina a fuego fuerte por 10 minutos. Retira y escurre.
- 3 Sirve los ñoquis bañados con aceite. Espolvorea con el queso rallado. Hornea para que el queso derrita y ofrece.
- 4 Se recomienda sustituir el queso tipo manchego por queso mozzarela o parmesano.
- 5 El queso manchego presenta las propiedades generales de la leche, contiene vitamina B, vitamina A, vitamina D, Vitamina E y tiene niveles altos de minerales de calcio y fosforo, su consumo es ideal para el crecimiento óseo y prevención de la osteoporosis, así como el cuidado de las uñas y el cabello, así mismo tiene alto contenido de sodio por lo que no es recomendable su consumo para persona que padecen hipertensión o retención de líquidos .
Tabla Nutrimental
- Total de carbohidratos (g) : 33,44
- Energía (Kcal) : 467,68
- Grasas totales (g) : 27,29
- Fibras dietarias totales (g) : 0,96
- Proteínas (g) : 21,18
- Sodio (mg) : 315,2
- Grasas saturadas (g) : 12,5
- Azúcares totales (g) : 2,87
