Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Sopa de alubias y champiñones

Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

  • Total: 20min
    Preparación: 10min
    Cocción: 8min
    Servir: 2min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 181kcal = 757kj /por porción

  • 10.75 (mg) Colesterol
  • 218.82 (g) Agua
  • 29.67 (mg) Magnesio
  • 180.90 Kcal Energía
  • 111.89 (mg) Calcio
  • 8.31 (g) Proteina
  • 3.20 (mg) Hierro
  • 315.44 (mg) Potasio
  • 39.00 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.98 (mg) Vitamina C
  • 41.21 IU Vitamina A
  • 1.77 IU Vitamina D
  • 0.20 (mg) Vitamina E
  • 25.55 (g) Carbohidratos
  • 1.59 (g) Azúcares
  • 7.17 (g) Fibra
  • 17.31 (mg) Sodio
  • 6.19 (g) Grasas
  • 3.13 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 3 Piezas Jitomate sin semillas y cortados en cuatro
  • 1/4 Pieza Cebolla
  • 1 Pieza Ajo un diente pelado
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 4 Tazas Agua
  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 200 Gramos Champiñones rebanados
  • 1 Manojo Epazote fresco
  • 200 Gramos Alubias cocidas y escurridas

Instrucciones

    1. Licuar

      Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 taza de agua, reserva.

    2. Calentar

      Calienta la mantequilla en una olla, agrega los champiñones y fríe por 3 minutos. Agrega los jitomates licuados, mezcla y cocina a fuego bajo o hasta que comience a hervir.

    3. Agregar

      Agrega el agua restante, el epazote y las alubias, cocina por 8 minutos a fuego bajo. Sirve la sopa caliente y disfruta.

    4. Consejo culinario

      Para cocer las alubias, límpialas, remójalas en agua fría una noche antes y cocina a fuego medio en olla express durante 20 minutos o hasta que estén suaves.

    5. Consejo nutriconal

      Los champiñones aportan vitaminas del complejo B y C.

Marcar como cocinada

Sabemos que todo momento en familia debe ser especial, cuéntanos ¿qué te pareció esta receta?

Inspiración y nuevos sabores para ti

Disfruta

Clic aquí y regístrese