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Sopa de calabazas con pollo

Sopa de calabaza con pollo, chile poblano y elote amarillo

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
    Preparación: 20min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 2 Piezas Calabaza cortadas en cubos pequeños
  • 2 Tazas Chile poblano rajas congeladas
  • 1 Taza Granos de elote amarillo ongelados
  • 2 Piezas Jitomate
  • 1 Taza Puré de tomate
  • 3 Tazas Agua
  • 1 Pieza Chile de árbol seco
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® Deslactosada refrigerada
  • 1/2 Taza Granos de elote amarillo descongelados
  • 1/2 Paquete Tocino frito y picado finamente (125 g)

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta el aceite en una olla y vierte las calabazas, cocina por 5 minutos, añade las rajas y 1 taza de granos de elote previamente descongelados, cocina hasta que cambien de color.

  2. Licúa

    Licúa el jitomate, el puré, el agua, el chile y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, vierte en la preparación anterior, deja hervir por 10 minutos.

  3. Sirve

    Sirve la sopa con un poco de pollo, decora con la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada, los granos de elote y el tocino. Disfruta.

  4. Consejo Culinario

    Si deseas utilizar chile poblano fresco, retira las semillas y venas con ayuda de un cuchillo, corta en rajas y fríe antes de la calabaza.

  5. Consejo Nutricional

    La calabaza es una de las verduras con mayor contenido de vitamina A y potasio.

Información nutricional: 870kcal = 3,640kj /por porción

  • 14.28 (g) Grasas saturadas
  • 1,706.65 (mg) Sodio
  • 12.25 (g) Azúcares
  • 8.43 (g) Fibra
  • 38.06 (g) Grasas
  • 68.03 (g) Proteina
  • 65.47 (g) Carbohidratos
  • 870.04 Kcal Energía
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