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Sopa de champiñones

Sopa de champiñones

Recetas con el toque tradicional Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 20min

Cocción: 20min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

3 Cucharadas Aceite de maíz
1/4 Pieza Cebolla dulce picada finamente
2 Piezas Jitomate sin semillas
1 Manojo Epazote fresco lavado y desinfectado
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
Kilogramo Champiñon lavados y rebanados

Instrucciones

Calentar

Calienta el aceite y sofríe la cebolla, el jitomate y los champiñones y Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® , agrega el epazote y agua
Consejo culinario

Puedes acompañar con tortillas calientes, o quesadillas con queso, recién hechas
Consejo nutricional

Los champiñones son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Es por esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diuréticos.

Tips

Tip para Sopa de champiñones: Retira el epazote para volverla a calentar y así evitar que se amargue.

Utensilios

Tarro

Información nutricional: 79kcal = 330kj /por porción

78.87 Kcal Energía

3.34 (g) Proteina

5.18 (g) Carbohidratos
2.66 (g) Azúcares
1.70 (g) Fibra
435.65 (mg) Sodio
5.77 (g) Grasas
0.94 (g) Grasas saturadas

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