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Sopa de champiñones

Recetas con el toque tradicional Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

  • Total: 20min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 339kcal = 1.419kj /por porción

  • 36,90 (g) Agua
  • 6,81 (mg) Magnesio
  • 339,08 Kcal Energía
  • 15,89 (mg) Calcio
  • 130,96 (mg) Potasio
  • 14,45 (mcg) Folato Alimentario
  • 6,89 (mg) Vitamina C
  • 60,86 IU Vitamina A
  • 1,19 (mg) Vitamina E
  • 2,39 (g) Carbohidratos
  • 1,01 (g) Azúcares
  • 430,79 (mg) Sodio
  • 5,49 (g) Grasas

Ingredientes

  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza Cebolla dulce picada finamente
  • 2 Piezas Jitomate sin semillas
  • 1 Manojo Epazote fresco lavado y desinfectado
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • Kilogramo Champiñon lavados y rebanados

Instrucciones

    1. Calentar

      Calienta el aceite y sofríe la cebolla, el jitomate y los champiñones y Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® , agrega el epazote y agua

    2. Consejo culinario

      Puedes acompañar con tortillas calientes, o quesadillas con queso, recién hechas

    3. Consejo nutricional

      Los champiñones son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Es por esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diuréticos.

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