6 porciones
Porciones
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Fácil
102.11 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Kilogramo Champiñon lavados y rebanados
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Piezas Jitomate sin semillas
  • 1 Manojo Epazote fresco lavado y desinfectado
  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza Cebolla dulce picada finamente
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Preparación

  • Calienta el aceite y sofríe la cebolla, el jitomate y los champiñones y Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® , agrega el epazote y agua
  • Puedes acompañar con tortillas calientes, o quesadillas con queso, recién hechas
  • Los champiñones son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Es por esto que los champiñones tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica, inmunoestimulante, diuréticos.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 5.58
  • Energía (Kcal)  : 102.11
  • Grasas totales (g)  : 8.27
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.71
  • Proteínas (g)  : 3
  • Sodio (mg)  : 13.38
  • Grasas saturadas (g)  : 1.25
  • Azúcares totales (g)  : 2.63