Enchiladas de bistec en salsa pasilla
ENCHILADAS DE BISTEC EN SALSA PASILLA preparadas con CARNATION® CLAVEL® DESLACTOSADO.
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Total: 47minPreparación: 15minCocción: 30minServir: 2min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
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Ingredientes
Instrucciones
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Licúa
Para la salsa, calienta la margarina y fríe 1 cucharada de cebolla con el ajo hasta que cambien de color. Licúa la preparación anterior con la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada, el chile pasilla, el consomé de pollo, la sal con cebolla y el agua; cuela.
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Cocina
Vierte en una olla y calienta hasta que hierva, agrega la fécula de maíz previamente disuelta y sigue cocinando hasta que espese ligeramente moviendo constantemente, para evitar que se pegue.
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Sirve
Para el relleno, calienta el aceite y fríe ½ cebolla fileteada hasta que esté transparente, agrega las papas con el bistec y la sal con ajo; mezcla y cocina por 2 minutos más. Rellena las tortillas con el bistec con papas, baña con la salsa y decora con queso Cotija, cebolla y un poco de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada. Ofrece.
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Consejo culinario
Recuerda que las tortillas no deben dorarse, solo se sumergen unos segundos en aceite muy caliente.
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Consejo nutricional
Consume carne de res para elevar ingesta de proteína de buena calidad.
Utensilios
- Sartén
- Cuchara de madera
- Tarro
- Licuadora
Información nutricional: 929kcal = 3,885kj /por porción
- 1.58 (mg) Vitamina E
- 1.07 IU Vitamina D
- 5.05 (mg) Vitamina C
- 473.75 IU Vitamina A
- 101.95 (mg) Magnesio
- 796.89 (mg) Potasio
- 22.87 (mcg) Folato Alimentario
- 3.77 (mg) Hierro
- 656.05 (mg) Calcio
- 31.99 (g) Grasas saturadas
- 3,248.45 (mg) Sodio
- 0.45 (tbsp) Azúcar añadido
- 5.71 (g) Fibra
- 64.57 (g) Grasas
- 39.31 (g) Proteina
- 49.40 (g) Carbohidratos
- 928.50 Kcal Energía
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