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Flan de chocolate ABUELITA® y elote

FLAN DE CHOCOLATE ABUELITA® y elote preparado con CHOCOLATE ABUELITA®.

  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 34min
    Preparación: 7min
    Cocción: 7min
    Espera: 20min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3/4 Taza de Azúcar
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 5 Piezas Huevo
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1 Tableta Chocolate para mesa ABUELITA®
  • 1 Taza de Granos de elote amarillo enlatado
  • 0 1/2 Taza de Granos de elote amarillo enlatado

Instrucciones

  1. Cocina

    Vierte el azúcar en una flanera y calienta a fuego medio para que se empiece a derretir. Cuando empiece a cambiar de color empieza a mover lentamente en un solo lado de la flanera, así ve juntando el resto del azúcar para que no se cristalice y reserva.

  2. Licúa

    Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los huevos, la vainilla, el Chocolate para mesa ABUELITA® y el elote. Vierte la mezcla en la flanera con el caramelo ya frío y sólido. Cubre con papel aluminio.

  3. Hornea

    Hornea en baño María por 60 minutos. Enfría y desmolda. Decora con los granos de elote y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para saber si el flan está cocido, introduce la punta de un cuchillo; si sale limpia el flan está listo.

  5. Consejo nutricional

    Las claras tienen un menor contenido de colesterol que la yema.

Información nutricional: 392kcal = 1,642kj /por porción

  • 392.46 Kcal Energía
  • 25.23 (mcg) Folato Alimentario
  • 62.86 (g) Carbohidratos
  • 298.84 (mg) Potasio
  • 10.94 (g) Proteina
  • 5.70 (g) Grasas saturadas
  • 29.93 (mg) Magnesio
  • 10.79 (g) Grasas
  • 105.10 IU Vitamina A
  • 1.07 (g) Fibra
  • 0.48 (mg) Vitamina C
  • 60.17 (g) Azúcares
  • 281.90 (mg) Calcio
  • 1.13 IU Vitamina D
  • 11.84 (tbsp) Azúcar añadido
  • 0.68 (mg) Hierro
  • 0.33 (mg) Vitamina E
  • 175.28 (mg) Sodio
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