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Albóndigas ligeras

Deliciosas recetas para las comidas diarias acompañadas de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*

  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Tazas Puré de tomate
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Taza Agua
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 700 Gramos Carne de res de carne molida
  • 1 Unidad Huevo batido
  • 4 Cucharadas Pan molido
  • 0.5 Paquete Queso tipo manchego cortado en cubitos
  • 8 Tazas Agua

Instrucciones

  1. Licuar

    Licuar el puré de tomate, la taza de agua, el Concentrado de Tomate de Pollo CONSOMATE® y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*. Vacía en una cacerola con poco aceite caliente y deja hervir por 10 minutos. Reserva.


    *Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

  2. Mezclar

    Mezcla la carne con el huevo y el pan molido. Forma las albóndigas colocando en el centro un cubo de queso y cuécelas en el resto del agua caliente hasta que estén tiernas.

  3. Agregar/Servir

    Agrega las albóndigas al caldillo de tomate y cocina por 10 minutos a fuego bajo.

  4. Consejo culinario

    Sustituye el puré de tomate por tomate fresco.

  5. Consejo nutricional

    El consumo del tomate es muy útil para combatir el resfriado, alivia quemaduras leves, ante comezón por picadura de insectos y sus efectos antioxidantes ayudan a lucir una piel más joven e hidratada.

Tips

Tip para Albóndigas ligeras: Puedes colocar huevo cocido en el centro de las albóndigas. Si utilizas la clara del huevo, en lugar del huevo completo, estarás reduciendo el aporte de colesterol a tu dieta.

Utensilios

  • Sartén

Información nutricional: 235kcal = 982kj /por porción

  • 234.62 Kcal Energía
  • 25.53 (g) Proteina
  • 14.20 (g) Carbohidratos
  • 1.44 (g) Fibra
  • 1,667.69 (mg) Sodio
  • 8.30 (g) Grasas
  • 4.30 (g) Grasas saturadas
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