8 porciones
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Fácil
807.14 kcal
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Ingredientes

  • 1 1/2 Taza Agua mineral
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Tazas Brócoli y escurridos,separados en arbolitos
  • 2 Tazas Aceite de maíz
  • 2 3/4 Tazas Harina de trigo integral
  • 1/2 Cucharadita Ajo en polvo
  • 1 Pieza Huevo
  • 1/2 Cucharada Cebolla en polvo
  • 1 Cucharada Sal
  • 1 Paquete Queso Chihuahua cortado en cubitos
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Preparación

  • Para formar los arbolitos, con ayuda de un cuchillo hazle un pequeño hoyo en el centro de cada brócoli y rellenalos con los cubitos del queso.
  • Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el huevo, el agua, la harina, la sal, la cebolla y ajo en polvo, hasta que todo esté incorporado.
  • Toma los arbolitos rellenos y remojalos en la mezcla anterior hasta que queden cubiertos, Fríelos en el aceite caliente hasta que doren, escúrrelos en papel absorbente para quitarle el exceso de grasa y sirve caliente.
  • Recuerda que la consistencia de la pasta para capear debe ser espesa, para que el relleno no se salga a la hora de freír. Puedes enharinar los brócolis para que se adhiera mejor la pasta.
  • El brócoli no contiene grasa, ni colesterol y posee una buena cantidad de proteínas y fibra. El brócoli contiene muchos fitoquímicos, algunos de los cuales poseen propiedades contra el cáncer, como los isotiocianatos, que pueden actuar como antioxidantes y estimular las enzimas que desintoxican el cuerpo.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 299.39
  • Total de carbohidratos (g)  : 28.86
  • Colesterol (mg)  : 49.5
  • Energía (Kcal)  : 807.14
  • Grasas totales (g)  : 67.38
  • Fibras dietarias totales (g)  : 4.22
  • Hierro (mg)  : 2.12
  • Proteínas (g)  : 13.85
  • Sodio (mg)  : 1105.61
  • Grasas saturadas (g)  : 14.85
  • Azúcares totales (g)  : 6.45
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 52.53

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