4 porciones
Porciones
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Fácil
832.03 kcal
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Ingredientes

  • 1 Pieza Chorizo desmoronado
  • 1 Paquete Tortillas de harina (330 g)
  • 2 Piezas Chile serrano
  • 1 1/2 Cucharada Fécula de maíz
  • 1 Cubo Consomé de pollo en polvo en polvo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 5 Piezas Huevo
  • 1/4 Taza Agua (15 g), disueltas en ¼ taza de agua (63 ml)
  • 1/2 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (95 g)
  • 1/2 Taza Frijoles bayos enteros, escurridos
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Preparación

  • Para la salsa, licua 1 ¼ tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso crema, el agua, la fécula de maíz, consomé de pollo, los chiles serranos y la sal con cebolla. Calienta durante 10 minutos a fuego medio o hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue.
  • En una sartén caliente, fríe el chorizo, cuando esté dorado retira el exceso de grasa. Agrega los frijoles, mezcla y cocina por 3 minutos. Agrega los huevos previamente batidos con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante, mezcla y cocina a fuego bajo hasta que el huevo esté cocido.
  • Toma una tortilla, agrega un poco del huevo preparado; forma los burritos doblando las puntas hacia adentro para evitar que se salga el relleno y en una sartén caliente asa los burritos por ambos lados, hasta que estén dorados. Ofrece acompañados de la salsa de serrano.
  • Puedes escoger la carne de tu preferencia y sustituirla por el chorizo.
  • El huevo es buena fuente de vitamina A, la cual puede contribuir en la función normal de la reproducción y la lactancia.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 391.38
  • Total de carbohidratos (g)  : 76.75
  • Energía (Kcal)  : 832.03
  • Grasas totales (g)  : 41.25
  • Fibras dietarias totales (g)  : 7.64
  • Proteínas (g)  : 37.09
  • Sodio (mg)  : 1629.17
  • Grasas saturadas (g)  : 18.7
  • Azúcares totales (g)  : 15.18