Camarones a la mexicana

Camarones a la mexicana hechos con Jugo MAGGI®

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4 personas ya cocinaron este platillo
Total: 32min

Preparación: 5min

Cocción: 25min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 1/2 Cucharada Mantequilla
1 1/2 Cucharada Aceite de oliva
1/2 Pieza Cebolla morada picada finamente
3 Piezas Chile serrano picados finamente
4 Piezas Ajo dientes, picados finamente
2 Piezas Jitomate sin semillas, picados finamente
1 1/2 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
700 Gramos Camarón medianos, pelados y desvenados
1 1/2 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®
1 Cucharada Pimienta negra molida
1/2 Cucharadita Orégano seco molido
10 Ramitas Perejil fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

Preparar

Prepara tu asador a fuego alto directo (450 °F a 550 °F / 232 °C a 287 °C). Precalienta la Plancha Weber® Original por 5 minutos. Coloca la mantequilla y el aceite sobre la plancha, agrega la cebolla y cocina por 2 a 3 minutos o hasta que dore ligeramente. Incorpora el ajo y cocina por un par de minutos más. Añade el chile y los camarones fríe durante 4 a 6 minutos o hasta que estén dorados y cocidos. Agrega el jitomate y mezcla.
Sazonar

Sazona con la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el Jugo MAGGI®, la pimienta y el orégano. Vierte el caballito de mezcal, salpicando con cuidado un poco en la brasa para que se flamee la preparación y cierra inmediatamente el asador.
Retirar

Después de 2 minutos, abre el asador con cuidado y una vez que ya no haya fuego, retira la plancha. Sirve los camarones, decora con perejil y ofrece.

Tips

Consejo culinario: Puedes preparar los camarones en una sartén grande a fuego medio. Cuando vayas a flamearlos con el mezcal, inclina ligeramente la sartén para que el mezcal toque la flama, deja cocinar hasta que la flama se apague por sí sola para poder servirlos.