4 porciones
Porciones
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26 Min
Fácil
224,29 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Piezas Papa peladas y cortadas en cubos
  • 1 1/2 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz
  • 1 Taza Agua
  • 1/2 Pieza Chile serrano
  • 10 Manojos Cilantro fresco lavadas, desinfectadas y picadas finamente (3 g c/u)
  • 300 Gramos Falda de res cocida y deshebrada
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Preparación

  • 1 Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la sal con ajo en polvo, la fécula de maíz, el chile serrano y el cilantro. En una olla calienta la salsa por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  • 2 Agrega las papas y la carne, calienta por 5 minutos más y ofrece.
  • 3 Puedes agregar calabazas y zanahorias.
  • 4 La papa es un tubérculo que le brinda energía al cuerpo y al cerebro.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 262,88
  • Total de carbohidratos (g)  : 18,38
  • Colesterol (mg)  : 51,75
  • Energía (Kcal)  : 224,29
  • Grasas totales (g)  : 7,7
  • Fibras dietarias totales (g)  : 10,66
  • Hierro (mg)  : 8,22
  • Proteínas (g)  : 23,57
  • Sodio (mg)  : 588,09
  • Grasas saturadas (g)  : 2,62
  • Azúcares totales (g)  : 3,36
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,37
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 4,71