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Carne deshebrada con papas en salsa de cilantro

Con el toque tradicional de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 26min
    Preparación: 8min
    Cocción: 15min
    Servir: 3min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Agua
  • 1 1/2 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz
  • 1/2 Pieza Chile serrano
  • 10 Manojos Cilantro fresco lavadas, desinfectadas y picadas finamente (3 g c/u)
  • 2 Piezas Papa peladas y cortadas en cubos
  • 300 Gramos Falda de res cocida y deshebrada

Instrucciones

  1. Licuar

    Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la sal con ajo en polvo, la fécula de maíz, el chile serrano y el cilantro. En una olla calienta la salsa por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  2. Agregar

    Agrega las papas y la carne, calienta por 5 minutos más y ofrece.

  3. Consejo Culinario

    Puedes agregar calabazas y zanahorias.

  4. Consejo Nutricional

    La papa es un tubérculo que le brinda energía al cuerpo y al cerebro.

Tips

Tip para Carne deshebrada con papas en salsa de cilantro: Si lo deseas puedes acompañar de tortillas de maíz.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 248kcal = 1,037kj /por porción

  • 94.30 (mg) Magnesio
  • 247.93 Kcal Energía
  • 296.61 (mg) Calcio
  • 23.62 (g) Proteina
  • 6.02 (mg) Hierro
  • 1,676.92 (mg) Potasio
  • 159.85 (mcg) Folato Alimentario
  • 68.48 (mg) Vitamina C
  • 876.00 IU Vitamina A
  • 0.39 IU Vitamina D
  • 6.34 (mg) Vitamina E
  • 17.85 (g) Carbohidratos
  • 6.31 (g) Azúcares
  • 7.19 (g) Fibra
  • 800.82 (mg) Sodio
  • 10.49 (g) Grasas
  • 4.45 (g) Grasas saturadas
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