6 porciones
Porciones
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Fácil
424.91 kcal
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Ingredientes

  • 1 Kilogramo Lomo de cerdo cocido y deshebrado
  • 1 Cucharadita Orégano seco molido
  • 4 Piezas Chile pasilla sin semillas, remojados en agua caliente
  • 1 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 6 Piezas Tomates verdes cocidos
  • 2 Cucharadas Manteca de cerdo
  • 1 Taza Agua
  • 12 Piezas Tortillas de harina
  • 1/2 Cucharadita Comino molido
  • 2 Piezas Chile pasilla sin semillas, remojados en agua caliente
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Preparación

  • Licua los tomates con los chiles, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el orégano, el comino y la cebolla en polvo.
  • En una cacerola calienta la manteca y fríe lo que licuaste, deja cocinar por 5 minutos o hasta que hierva, incorpora la carne deshebrada y cocina por 5 minutos más, retira del fuego.
  • Sirve caliente la preparación y acompaña con las tortillas de harina. Ofrece.
  • Se recomienda como guarnición de cortes de carne a la parrilla.
  • Los chiles secos contienen alto contenido en vitamina A, lo que favorece a la buena visión, sin embargo, su consumo debe de ser moderado ya que provoca gastritis o úlceras.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 110.55
  • Total de carbohidratos (g)  : 30.48
  • Colesterol (mg)  : 113.72
  • Energía (Kcal)  : 424.91
  • Grasas totales (g)  : 12.61
  • Fibras dietarias totales (g)  : 3.93
  • Hierro (mg)  : 4.45
  • Proteínas (g)  : 40.53
  • Sodio (mg)  : 1312.35
  • Grasas saturadas (g)  : 5.35
  • Azúcares totales (g)  : 3.37
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.06
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 7.2

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