6 porciones
Porciones
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Intermedio
475.23 kcal
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Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3 Cucharadas Mantequilla
  • 3 1/2 Paquetes Hojuelas de Papa Deshidratada para Preparar Puré MAGGI® preparado como dice la bolsa, (125 g)
  • 1 Taza Agua
  • 1 Paquete Queso crema (190 g)
  • 3 Cucharaditas Harina de trigo
  • 1/2 Taza Ostión ahumados
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 50 Gramos Queso parmesano rallado
  • 100 Gramos Camarón pacotilla
  • 500 Gramos Mejillón azul cortados a la mitad
  • 180 Gramos Calamar rebanados
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Preparación

  • Precalienta el horno a 200 °C. Calienta la mantequilla y fríe la harina. Agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y el queso crema, sazona con el Caldo de Pollo MAGGI® Reducido en Grasa** y cocina hasta que se disuelva el queso, mueve constante mente para evitar que se pegue.
  • Añade los mariscos y déjalos a fuego bajo 2 minutos. En conchas o platos individuales sirve puré de papa, encima el guisado de mariscos y por último espolvorea con el queso tipo parmesano. Hornea durante 10 minutos a 200°C y sirve caliente.
  • Para que tengan más los mariscos se recomienda freírlos con un poco de mantequilla y finas hierbas, antes de agregarlos a la salsa.
  • Los mariscos son alimentos benéficos para la salud. por su contenido en grasas poliinsaturadas que disminuyen el riesgo de formación de coágulos, así mismo nos protegen ante la aparición de enfermedades cardiovasculares, reduciendo grasas malas para el organismo como el colesterol malo, así mismo nos aportan proteínas de alto valor biológico, necesarias para el correcto crecimiento y desarrollo. Su aporte de calcio, es beneficioso para la correcta salud ósea y prevención de la osteoporosis, su contenido en yodo evita enfermedades como el bocio, es importante también señalar que gracias a su bajo aporte calórico, es un alimento que puede incluirse en dietas indicadas para reducir el peso corporal.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 295.94
  • Total de carbohidratos (g)  : 25.15
  • Colesterol (mg)  : 174.5
  • Energía (Kcal)  : 475.23
  • Grasas totales (g)  : 24.08
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.88
  • Hierro (mg)  : 3.74
  • Proteínas (g)  : 29.31
  • Sodio (mg)  : 1359.87
  • Grasas saturadas (g)  : 16.59
  • Azúcares totales (g)  : 9.95
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 7.48