Crepas de huevo duro y espárragos
Crepas deliciosas rellenas de huevo hervido con espárragos bañadas con salsa de yema de huevo, ideales para desayunar.
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Total: 35minPreparación: 5minCocción: 25minServir: 5min
- Porciones: 4.00
- Dificultad: Intermedio
Utensilios
- Horno
- Horno
Información nutricional: 732kcal = 3,062kj /por porción
- 1,016.72 (mg) Colesterol
- 180.30 (g) Agua
- 28.28 (mg) Magnesio
- 731.89 Kcal Energía
- 276.38 (mg) Calcio
- 25.20 (g) Proteina
- 4.88 (mg) Hierro
- 337.24 (mg) Potasio
- 150.78 (mcg) Folato Alimentario
- 4.57 (mg) Vitamina C
- 550.90 IU Vitamina A
- 4.81 IU Vitamina D
- 3.26 (mg) Vitamina E
- 25.03 (g) Carbohidratos
- 3.58 (g) Azúcares
- 0.75 (g) Fibra
- 466.68 (mg) Sodio
- 58.92 (g) Grasas
- 28.14 (g) Grasas saturadas
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Licuar
Horno precalentado 180 °C.
Licua las yemas y el jugo de limón; añade la mantequilla en chorrito y vierte la mezcla en un recipiente; agrega el agua y la Media Crema NESTLÉ®. -
Rellenar/hornear
Rellena las crepas con los huevos y los espárragos. Vierte encima la preparación anterior. Enróllalas y acomódalas en un refractario engrasado. Hornea por 10 minutos. Ofrece inmediatamente.
Extras: refractario engrasado -
Consejo culinario
Para dar mejor sabor se recomienda agregar chorizo frito y rebanadas de queso manchego.
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Consejo nutricional
El ejote, brócoli y esparrago, son verduras altas en fibra, vitaminas y minerales como vitamina C, vitamina A, ácido fólico y hierro.
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