Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Croquetas de papa con jamón y elotes

Croquetas fritas elaboradas a base de papa con trocitos de jamón y granos de elote, se recomienda acompañar con ensalada de limón.

  • Total: 35min
    Preparación: 5min
    Cocción: 25min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Piezas Huevo ligeramente batidos
  • 1 Taza Aceite de maíz
  • 3/4 Taza Harina de trigo
  • 200 Gramos Jamón de cerdo picado
  • 1 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Taza Agua
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Paquete Puré de papa en horjuelas (125 g)
  • 1 Taza Granos de elote amarillo
  • 1 Taza Pan molido

Instrucciones

  1. Incorporar

    Calienta la eche Evaporada CARNATION® CLAVEL®con el agua, la mantequilla y el consomé de pollo en polvo; retira del fuego cuando los líquidos estén calientes y la mantequilla se haya derretido por completo. Incorpora el puré de papa con el jamón y los granos de elote; mezcla perfectamente y deja reposar por 5 minutos.

  2. Freír

    Divide la pasta en 15 porciones pequeñas y forma las croquetas; pásalas por harina, después el huevo y, finalmente, por el pan molido. Fríelas en el aceite caliente y escúrrelas en papel absorbente. Sirvelas calientes con ensalada.

  3. Consejo culinario

    Se recomienda mantener limpio el aceite mientras fríes para obtener una mejor fritura..

  4. Consejo nutricional

    El elote es un alimento rico en fibra y ácido fólico que contribuye a la salud del corazón y el sistema digestivo, así mismo contiene zeaxatina y la luteína que ayudan a evitar la pérdida visual.

Tips

Tip para Croquetas de papa con jamón y elotes: Recuerda que el aceite debe estar bien caliente para que no queden grasosas y no se abran.

Utensilios

  • Tarro
  • Tarro

Información nutricional: 852kcal = 3,567kj /por porción

  • 0.16 (tbsp) Azúcar añadido
  • 82.08 (mg) Magnesio
  • 852.48 Kcal Energía
  • 298.68 (mg) Calcio
  • 23.11 (g) Proteina
  • 2.55 (mg) Hierro
  • 508.66 (mg) Potasio
  • 28.62 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.04 (mg) Vitamina C
  • 135.59 IU Vitamina A
  • 0.99 IU Vitamina D
  • 6.42 (mg) Vitamina E
  • 59.28 (g) Carbohidratos
  • 10.10 (g) Azúcares
  • 3.71 (g) Fibra
  • 952.04 (mg) Sodio
  • 58.24 (g) Grasas
  • 13.95 (g) Grasas saturadas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Disfruta más recetas para ti

Da clic aquí y regístrate