12 porciones
Porciones
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44 Min
Intermedio
189.67 kcal
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Ingredientes

  • 1/4 Taza Almendra fileteada, para la salsa
  • 2 Cucharadas Avena molida, para la salsa
  • 1 Cucharada *consomé de pollo en polvo para la salsa
  • 1 Taza Agua para la salsa
  • 1 1/4 Taza CARNATION® CLAVEL® en Balance Origen Almendra para la salsa
  • 10 Rodajas Jamón de pavo para los cupcakes
  • 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para los cupcakes
  • 10 Rodajas Pan de caja integral, aplanadas, para los cupcakes
  • 1/2 Cucharadita Sal con ajo en polvo para los cupcakes
  • 1 Lata Pimiento morrón enlatado escurridos, para la salsa
  • 1 Taza Espinaca desinfectadas y fileteadas, para los cupcakes
  • 1 Taza Granos de elote amarillo amarillo, para los cupcakes
  • 4 Piezas Calabaza cortadas en cubos, para los cupcakes
  • 1/4 Taza CARNATION® CLAVEL® en Balance Origen Almendra para los cupcakes
  • 8 Piezas Clara de huevo para los cupcakes
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Preparación

  • Horno precalentado a 180 °C Para los cupcakes, mezcla las claras de huevo con ¼ taza de Alimento Líquido CARNATION® CLAVEL® en Balance Origen de Almendra y la sal con cebolla, reserva. Aparte mezcla las calabacitas, los elotes, las espinacas y la sal con ajo.
  • Engrasa un molde para cupcakes y coloca una rebanada de pan de caja integral, presiona con los dedos hasta formar una base de pan cubriendo las paredes del molde, coloca una rebanada de jamón, un poco de la mezcla de las calabacitas y por último un poco de la mezcla de claras. Hornea a 180 °C de 30 a 40 minutos, retira del horno y desmolda.
  • Para la salsa, licúa los pimientos con 1 ¼ tazas de Alimento Líquido CARNATION® CLAVEL® en Balance Origen de Almendra, el agua, el consomé de pollo y la avena. Calienta la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente. Sirve los cupcakes, baña con un poco de la salsa de pimientos y decora con almendra fileteada.
  • Al comprar espinacas, adquiere las que tengan un color verde intenso y estén firmes.
  • Realizar actividad física puede mejorar tanto la salud física como mental, ya que levanta el ánimo y ayuda a tener un mejor metabolismo.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 27.55
  • Energía (Kcal)  : 189.67
  • Grasas totales (g)  : 4.55
  • Fibras dietarias totales (g)  : 3.15
  • Proteínas (g)  : 10.65
  • Sodio (mg)  : 519.42
  • Grasas saturadas (g)  : 1.42
  • Azúcares totales (g)  : 3.65