8 porciones
Porciones
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55 Min
Intermedio
291,96 kcal
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Ingredientes

  • 4 Piezas Huevo piezas ,peladas y ralladas, para el bizcocho de papa
  • 1 Cucharada Hierbas finas para la salsa
  • 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para el bizcocho de papa
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para la salsa
  • 2 Cucharadas Mantequilla para la salsa
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo para la salsa
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo para el bizcocho de papa
  • 1 1/2 Taza Agua para la salsa
  • 4 Piezas Huevo para el bizcocho de papa
  • 2 Cucharadas Harina de trigo para la salsa
  • 5 Piezas Papa pelada, cocida y rallada, para el bizcocho de papa
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo para la salsa
  • 1 Paquete Queso tipo manchego rallado, para el bizcocho de papa, (400 g)
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Preparación

  • 1 Horno precalentado a 210 °C. Calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo en polvo, las papas y mezcla. Añade los huevos, incorpóralos a la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y vacía en un molde previamente engrasado y enharinado. Espolvorea el queso tipo manchego, tapa con papel aluminio y hornea por 35 minutos.
  • 2 Para la salsa; calienta la mantequilla, agrega la harina y cocina hasta que tome un color dorado claro y licua con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua, el consomé de pollo en polvo, el ajo con cebolla en polvo y las hierbas finas. Cuela y cocina hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  • 3 Retira del horno, deja enfriar y corta en cuadros. Baña con la salsa caliente y ofrece.
  • 4 Al gusto de cada persona se recomienda agregar queso manchego o queso mozzarela, queso emmental, queso cheddarf, queso oaxaca y gratinar en el horno de microondas .
  • 5 El queso manchego presenta las propiedades generales de la leche, contiene vitamina B, vitamina A, vitamina D, Vitamina E y tiene niveles altos de minerales de calcio y fosforo, su consumo es ideal para el crecimiento óseo y prevención de la osteoporosis, así como el cuidado de las uñas y el cabello, así mismo tiene alto contenido de sodio por lo que no es recomendable su consumo para persona que padecen hipertensión o retención de líquidos .

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 330,44
  • Total de carbohidratos (g)  : 11,87
  • Energía (Kcal)  : 291,96
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0,29
  • Proteínas (g)  : 18,13
  • Sodio (mg)  : 1353,59
  • Grasas saturadas (g)  : 9,9
  • Azúcares totales (g)  : 7,41

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