Discada
Platillo elaborado a base de salsa de chiles secos con champiñones con salchichas.
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Total: 25minPreparación: 5minCocción: 15minServir: 5min
- Porciones: 5.00
- Dificultad: Fácil
Utensilios
- Tarro
Información nutricional: 239kcal = 1,000kj /por porción
- 158.70 (mg) Colesterol
- 159.22 (g) Agua
- 39.53 (mg) Magnesio
- 239.00 Kcal Energía
- 59.33 (mg) Calcio
- 24.67 (g) Proteina
- 7.75 (mg) Hierro
- 735.28 (mg) Potasio
- 9.53 (mcg) Folato Alimentario
- 17.57 (mg) Vitamina C
- 56.04 IU Vitamina A
- 2.33 IU Vitamina D
- 0.76 (mg) Vitamina E
- 6.35 (g) Carbohidratos
- 0.97 (g) Azúcares
- 2.86 (g) Fibra
- 246.74 (mg) Sodio
- 12.31 (g) Grasas
- 3.69 (g) Grasas saturadas
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Freír
En una cacerola calienta el aceite y fríe las salchichas con la carne hasta que estén doradas.
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Licuar
Para la salsa, licua el jugo de naranja con los chiles anchos y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela, vierte sobre la carne y cocina por 10 minutos a fuego bajo.
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Presentación
Agrega el chile morrón con los champiñones y cocina por 5 minutos más. Ofrece.
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Consejo culinario
Al gusto de cada quien se recomienda agregar un poco de chile chipotle con un poco de hierbas finas.
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Consejo nutricional
Los champiñones son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Estimulan la actividad cerebral y nerviosa, por su contenido en hierro es recomendable su consumo en caso de padecer anemia ferropénica.
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