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Encacahuatadas de pollo

Deliciosa Receta

  • Total: 40min
    Preparación: 10min
    Cocción: 25min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/4 Taza Chocolate en polvo granulado ABUELITA®
  • 1 Taza Cacahuate pelado
  • 1 Cucharadita Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 Pieza Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1/4 Cucharadita Comino
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ® para la salsa
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Taza Agua
  • 12 Piezas Tortillas de maíz
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 Paquete Queso Oaxaca deshebrado
  • 1 Pieza Chorizo frito
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) refrigerada

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta el aceite y fríe los cacahuates, la cebolla y el chile morita durante 3 minutos a fuego medio. Coloca la preparación en la licuadora, agrega el comino, el Chocolate ABUELITA® Granulado, la Media Crema NESTLÉ® y el consomé de pollo.

  2. Calentar

    Vierte la salsa en una olla, agrega el agua y cocina durante 10 minutos a fuego medio moviendo constantemente.

  3. Rellenar

    Rellena las tortillas calientes con un poco de pollo y queso, báñalas con la salsa caliente y decora con un poco de chorizo y Media Crema NESTLÉ®.

  4. Consejo culinario

    Puedes cambiar el relleno de las dobladitas por un poco de chori-queso.

  5. Consejo nutricional

    El cacahuate es una fuente muy buena de magnesio. El magnesio es un mineral que nuestro cuerpo necesita para muchas funciones como regular la presión sanguínea.

Utensilios

  • Espumadera
  • Espiralizador
  • Sartén

Información nutricional: 791kcal = 3,311kj /por porción

  • 3.06 (mg) Vitamina E
  • 0.58 (mg) Vitamina C
  • 0.58 IU Vitamina D
  • 809.03 (mg) Potasio
  • 3.24 (mg) Hierro
  • 791.37 Kcal Energía
  • 1,094.26 (mg) Sodio
  • 10.94 (g) Azúcares
  • 28.37 (g) Carbohidratos
  • 196.62 IU Vitamina A
  • 54.32 (g) Grasas
  • 1.27 (tbsp) Azúcar añadido
  • 122.83 (mg) Magnesio
  • 4.90 (g) Fibra
  • 459.73 (mg) Calcio
  • 76.89 (mcg) Folato Alimentario
  • 48.46 (g) Proteina
  • 24.05 (g) Grasas saturadas
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