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Enchiladas cremosas

Enchiladas rellenas de pollo bañadas con salsa de jitomate.

  • Total: 45min
    Preparación: 5min
    Cocción: 35min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Tarro
  • Espiralizador
  • Tarro

Información nutricional: 704kcal = 2.946kj /por porción

  • 166,40 (mg) Colesterol
  • 186,76 (g) Agua
  • 48,01 (mg) Magnesio
  • 704,13 Kcal Energía
  • 237,87 (mg) Calcio
  • 46,83 (g) Proteina
  • 1,58 (mg) Hierro
  • 437,26 (mg) Potasio
  • 15,33 (mcg) Folato Alimentario
  • 4,34 (mg) Vitamina C
  • 124,20 IU Vitamina A
  • 2,78 (mg) Vitamina E
  • 6,87 (g) Carbohidratos
  • 4,25 (g) Azúcares
  • 510,53 (mg) Sodio
  • 54,97 (g) Grasas
  • 23,48 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 6 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Pieza Ajo pelado
  • 1 Pieza Pechuga de pollo Cocida y deshebrada
  • 1 Taza Agua
  • 2 Cucharadas Cebolla picada
  • 2 Latas Media Crema NESTLÉ®
  • 190 Gramos Queso crema
  • 18 Gramos Tortillas de maíz Pasadas por aceite caliente
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 150 Gramos Queso tipo manchego

Instrucciones

    1. Freír/licuar

      Calienta 4 cucharadas de aceite y fríe la cebolla con el ajo y el jitomate. Deja enfriar y licualo con el agua, la Media Crema NESTLÉ®, el queso crema y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®.

    2. Colar/freír

      Cuela la salsa y fríela con el aceite restante; mezcla perfectamente y cocina por 5 minutos más.

    3. Microondas

      Rellena las tortillas con el pollo y acomódalas en un refractarios. Báñalas con la salsa de jitomate y espolverea el queso tipo manchego; tapa el recipiente con plástico adherente y caliéntalo en el horno de microondas hasta que se derrita el queso tipo manchego.

    4. Consejo culinario

      Al gusto de cada persona se recomienda sustituir el queso manchego por queso mozzarela, queso emmental, queso cheddarf o queso oaxaca.

    5. Consejo nutricional

      El queso manchego presenta las propiedades generales de la leche, contiene vitamina B, vitamina A, vitamina D, Vitamina E y tiene niveles altos de minerales de calcio y fosforo, su consumo es ideal para el crecimiento óseo y prevención de la osteoporosis, así como el cuidado de las uñas y el cabello, así mismo tiene alto contenido de sodio por lo que no es recomendable su consumo para persona que padecen hipertensión o retención de líquidos .

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