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Enchiladas de camarón en salsa de aguacate

Tortillas fritas rellenas de camarón con salsa de aguacate.

  • Total: 35min
    Preparación: 5min
    Cocción: 25min
    Servir: 5min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 2 1/2 Tazas Camarón
  • 6 Ramitas Cilantro fresco
  • 16 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite
  • 1 Cucharada *consomé de pollo en polvo
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 3 Piezas Chile jalapeño sin semillas y cortados en tiras
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 3 Piezas Aguacate la pulpa

Instrucciones

  1. Freír

    En una sartén calienta el aceite y fríe los camarones; agrega la sal, la cebolla en polvo con 2 chiles y reserva.

  2. Licuar

    Para la salsa, licua la Media Crema NESTLÉ® con los aguacates, los chiles restantes, el cilantro y una cucharada de consomé de pollo en polvo.

  3. Rellenar/presentación

    Calienta la salsa hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Rellena las tortillas con el camarón, báñalas con la salsa de aguacate y sirve.

  4. Consejo culinario

    Al gusto de cada persona se recomienda agregar queso manchego o queso mozzarela, queso emmental, queso cheddarf, queso oaxaca y gratinar en el horno de microondas .

  5. Consejo nutricional

    El queso manchego presenta las propiedades generales de la leche, contiene vitamina B, vitamina A, vitamina D, Vitamina E y tiene niveles altos de minerales de calcio y fosforo, su consumo es ideal para el crecimiento óseo y prevención de la osteoporosis, así como el cuidado de las uñas y el cabello, así mismo tiene alto contenido de sodio por lo que no es recomendable su consumo para persona que padecen hipertensión o retención de líquidos .

Tips

Tip para Enchiladas de camarón en salsa de aguacate: Puedes agregar Queso Tipo Manchego NESTLÉ® rallado y gratinar en el microondas.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 396kcal = 1,658kj /por porción

  • 5.94 (g) Fibra
  • 675.33 (mg) Potasio
  • 179.40 (mg) Calcio
  • 0.06 IU Vitamina D
  • 36.19 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.56 (mg) Vitamina E
  • 19.61 (g) Grasas
  • 8.09 (g) Grasas saturadas
  • 117.02 IU Vitamina A
  • 396.34 Kcal Energía
  • 27.29 (g) Carbohidratos
  • 95.64 (mg) Magnesio
  • 14.32 (mg) Vitamina C
  • 474.71 (mg) Sodio
  • 1.55 (mg) Hierro
  • 30.15 (g) Proteina
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