4 porciones
Porciones
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35 Min
Intermedio
879.09 kcal
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Ingredientes

  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ® , para la salsa
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® , para la salsa
  • 1/2 Pieza Cebolla , fileteada para el relleno
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® , para la salsa
  • 3/4 Taza Agua , para la salsa
  • 1 1/2 Pieza Chile chipotle , para la salsa
  • 1 Pieza Chile guajillo sin semillas y remojado en agua caliente, para la salsa
  • 2 Piezas Chorizo picado, para el relleno
  • 1 1/2 Cucharada Fécula de maíz , para la salsa
  • 2 Piezas Papa cocidas, sin cáscara y cortada en cubos para el relleno
  • 1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo , para la salsa
  • 12 Piezas Tortillas de maíz , pasadas por aceite caliente
  • 10 Ramitas Cilantro fresco lavadas, desinfectadas y picado finamente
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)
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Preparación

  • Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Media Crema NESTLE® el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con cebolla, el agua, la fécula de maíz y los chiles; cuela. Vierte en una olla y caliéntala hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  • Para el relleno, en una sartén fríe el chorizo, añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente, agrega las papas y cocina por 2 minutos más. Reserva.
  • Rellena las tortillas con las papas con chorizo, baña con la salsa y decora con el cilantro y la Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
  • Recuerda que las tortillas no deben dorarse, solo se sumergen unos segundos en aceite muy caliente.
  • No prohíbas ningún alimento, mejor modera el tamaño de las cantidades y la frecuencia de consumo.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 2564.29
  • Total de carbohidratos (g)  : 56.64
  • Energía (Kcal)  : 879.09
  • Grasas totales (g)  : 59.22
  • Fibras dietarias totales (g)  : 5.33
  • Proteínas (g)  : 29.99
  • Sodio (mg)  : 1277.83
  • Grasas saturadas (g)  : 29.76
  • Azúcares totales (g)  : 15.34