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Enchiladas tricolor

¡Sorprende a tu familia con estas deliciosas enchilas tricolor perfectas para estas fiestas patrias y celebra como se debe!

  • Total: 40min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Pieza Cebolla asada
  • 2 Piezas Ajo asados
  • 7 Piezas Jitomate asados
  • 8 Piezas Chile guajillo asados
  • 8 Piezas Chile de árbol seco asados
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 3 Tazas Agua
  • 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 400 Gramos Carne de res cecina
  • 3 Piezas Chorizo frito y picado
  • 1 Taza Chicharrón de cerdo troceado
  • 12 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 1 Pieza Chorizo frito y picado
  • 1/2 Pieza Cebolla picada finamente
  • 10 Ramitas Cilantro fresco desinfectada y picado finamente
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) refrigerada

Instrucciones

  1. Licúa

    1.- Para la salsa, licúa la cebolla con el ajo, los jitomates, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el agua y la sal con cebolla; calienta el aceite, vierte la salsa y calienta hasta que hierva, moviendo constantemente.

  2. Mezcla

    2.- Para el relleno, mezcla la cecina con el chorizo y el chicharrón, rellena las tortillas con la preparación anterior; sirve en platos, baña con la salsa y decora con chorizo frito, cilantro, cebolla y Media Crema NESTLÉ®.

  3. Ofrece

    3.- Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Consejo culinario: Recuerda que después de desinfectar las hierbas como el cilantro o perejil debes secarlo perfectamente, envolverlo en papel absorbente y colocarlo en una bolsa hermética; de esta forma se conservará por mayor tiempo en refrigeración.

  5. Consejo nutricional

    Consejo nutricional: Evita colocar el azúcar y la sal en la mesa para que tu familia no los agregue en exceso.

Información nutricional: 1,199kcal = 5,018kj /por porción

  • 32.37 (g) Grasas saturadas
  • 3,814.35 (mg) Sodio
  • 9.65 (g) Azúcares
  • 9.20 (g) Fibra
  • 80.85 (g) Grasas
  • 66.45 (g) Proteina
  • 51.20 (g) Carbohidratos
  • 1,199.33 Kcal Energía
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