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Enfrijoladas cremosas ligeras

Enfrijoladas de pollo ligeras.

  • Total: 35min
    Preparación: 20min
    Cocción: 15min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 944kcal = 3.950kj /por porción

  • 243,00 (mg) Colesterol
  • 348,89 (g) Agua
  • 180,33 (mg) Magnesio
  • 944,09 Kcal Energía
  • 669,17 (mg) Calcio
  • 89,12 (g) Proteina
  • 5,74 (mg) Hierro
  • 1329,13 (mg) Potasio
  • 86,84 (mcg) Folato Alimentario
  • 9,79 (mg) Vitamina C
  • 182,33 IU Vitamina A
  • 2,12 IU Vitamina D
  • 1,20 (mg) Vitamina E
  • 59,84 (g) Carbohidratos
  • 12,18 (g) Azúcares
  • 10,11 (g) Fibra
  • 1654,84 (mg) Sodio
  • 37,71 (g) Grasas
  • 15,13 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Lata Frijoles refritos enlatados
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1 Pieza Chile chipotle
  • 1/2 Taza Agua
  • 12 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 Paquete Queso Panela rallado (200 g)
  • 1 Pieza Chorizo desmoronado y frito (150 g)
  • 4 Ramitas Cilantro fresco , desinfectado y picado finamente
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 2 Pizcas Pimienta negra

Instrucciones

    1. Licuar

      Para la salsa, licúa Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* con la sal, pimienta, los frijoles el chile chipotle y el agua. Calienta a fuego medio por 8 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

    2. Rellenar

      Rellena cada una de las tortillas con el pollo deshebrado, baña con la salsa de frijol y decora con el queso panela, el chorizo frito y el cilantro. Ofrece.

      *Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular

    3. Consejo culinario

      Puedes servir las enfrijoladas con un poco de Media Crema NESTLÉ® (190 g).

    4. Consejo nutricional

      Los frijoles son leguminosas que te harán sentir satisfecho, ya que aportan proteína y fibra.

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