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Entraña con chimichurri picante

Esta entraña es deliciosa y práctica, no pierdas la oportunidad de disfrutarla con tu familia.

  • Total: 55min
    Preparación: 40min
    Cocción: 14min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharadita Ajo picado finamente
  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 10 Ramitas Perejil fresco desinfectado y picado finamente
  • 3 Cucharadas Aceite de oliva extra virgen
  • 6 Hojas Hoja de laurel
  • 1 Cucharada Tomillo fresco picado finamente
  • 1 Pieza Chile de árbol seco troceado
  • 5 Cucharadas Vinagre de vino tinto
  • 2 Cucharadas Pimiento morrón rojo, picado en cubos pequeños
  • 1 Cucharada Sal de grano
  • 1 Cucharadita Pimienta negra recién molida
  • 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 2 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®
  • 1.3 Kilogramos Arrachera
  • 3 Cucharadas Aceite de oliva
  • 2 Cucharadas Sal de grano
  • 1 Cucharada Pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Prepara

    Prepara tu asador Weber® a fuego alto-directo (450 °F a 550 °F/232 °C a 287 °C).

  2. Mezcla

    1.- Para el chimichurri, mezcla el ajo con el aceite, el perejil, el aceite de oliva, el laurel, el orégano, el tomillo, el chile, el vinagre, el pimiento, sal al gusto, pimienta al gusto, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el Jugo MAGGI®; deja reposar por 40 minutos.

  3. Unta

    2.-Unta un poco de aceite a la carne, sazona con las 2 cucharadas de sal de grano y 1 cucharada de pimienta; cocina a fuego alto directo de 6 a 8 minutos por lado, con la tapa cerrada. Retira del fuego y deja reposar de 3 a 5 minutos.

  4. Sirve

    3.- Sirve caliente, acompañado con el chimichurri.

  5. Consejo culinario

    Consejo culinario: Si deseas puedes marinar 30 minutos la carne, en una mezcla de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® con Jugo MAGGI® y mezcla de pimientas molidas, antes de cocinar.

  6. Consejo nutricional

    Consejo nutricional: El aceite de oliva, debido a sus ácidos grasos monoinsaturados, ayuda a reducir el colesterol LDL (colesterol malo).

Información nutricional: 437kcal = 1,829kj /por porción

  • 104.00 (mg) Colesterol
  • 130.28 (g) Agua
  • 44.06 (mg) Magnesio
  • 437.11 Kcal Energía
  • 44.30 (mg) Calcio
  • 35.31 (g) Proteina
  • 4.31 (mg) Hierro
  • 526.74 (mg) Potasio
  • 18.86 (mcg) Folato Alimentario
  • 13.20 (mg) Vitamina C
  • 43.12 IU Vitamina A
  • 0.16 IU Vitamina D
  • 2.76 (mg) Vitamina E
  • 4.11 (g) Carbohidratos
  • 0.58 (g) Azúcares
  • 1.26 (g) Fibra
  • 2,729.34 (mg) Sodio
  • 31.48 (g) Grasas
  • 7.61 (g) Grasas saturadas
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