12 porciones
Porciones
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Intermedio
663,92 kcal
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Ingredientes

  • 2 Piezas Chile ancho limpios
  • 2 Piezas Chile pasilla limpios
  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Taza Vinagre
  • 6 Piezas Chile mulato limpios
  • 2 Piezas Hoja de plátano
  • 1 Taza Aceitunas verdes
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI® Cocktail
  • 6 Piezas Pechuga de pollo deshuesada
  • 0,5 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 Pieza Ajo 2 dientes
  • 1 1/2 Taza Agua
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Preparación

  • 1 Licúa los chiles con el caldo de pollo granulado , el agua y la salsa MAGGI® reducida en sodio, el pedazo de cebolla Calienta el aceite y fríe la salsa por 5 minutos a fuego bajo
  • 2 Agrega las aceitunas, el vinagre y el pollo. Retira del fuego, mezcla perfectamente y deja reposar por 1 hora.
  • 3 Coloca el pollo en las hojas de plátano limpias cubriéndolo con salsa. Dobla en forma de cartera y amarra las hojas para evitar que se salga la salsa. Acomoda los envueltos en una vaporera y cocina durante 1 hora o hasta que el pollo esté tierno.
  • 4 Puedes acompañarlo con arroz blanco
  • 5 El pollo es una fuente de proteína. La proteína de pollo es excelente para el crecimiento muscular y su desarrollo, y nos ayudará a tener un peso corporal saludable y a perder peso.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 72,91
  • Total de carbohidratos (g)  : 3,19
  • Colesterol (mg)  : 350
  • Energía (Kcal)  : 663,92
  • Grasas totales (g)  : 17,54
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1,33
  • Hierro (mg)  : 4,95
  • Proteínas (g)  : 107,72
  • Sodio (mg)  : 785,76
  • Grasas saturadas (g)  : 4,79
  • Azúcares totales (g)  : 1,05
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 12,76