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Flautas ahogadas en salsa borracha

Flautas con salsa borracha hechas con CONSOMATE®

  • Total: 34min
    Preparación: 30min
    Espera: 4min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 8 Unidades Tortillas de maiz para flautas, calientes,
  • 500 Gramos Barbacoa  deshebrada, para las flautas
  • 2 Piezas Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente, para la salsa
  • 1 1/2 Pieza Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente, para la salsa
  • 3 Piezas Chile de árbol seco sin semillas y remojados en agua caliente, para la salsa
  • 3 Piezas Jitomate para la salsa
  • 1/4 Pieza Cebolla para la salsa
  • 1 Pieza Ajo diente , para la salsa
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
  • 1 Taza Pulque para la salsa, o cerveza
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) refrigerada (190 g), para la salsa
  • 1/2 Taza Queso Panela rallado, para la salsa

Instrucciones

  1. Rellenar

    Para las flautas, rellena las tortillas con un poco de barbacoa y enróllalas; asegura con un palillo y fríe en el aceite caliente.

  2. Licuar

    Para la salsa, licúa los chiles con los jitomates, la cebolla, el ajo y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; vierte en una olla, agrega el pulque y calienta por unos minutos.

  3. Servir

    Sirve los tacos dorados en un plato, báñalos con salsa y decora con Media Crema NESTLÉ® y queso fresco. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes asar los jitomates, la cebolla y el ajo para darle otro sabor a la salsa. Puedes sustituir el pulque por cerveza.

  5. Consejo nutricional

    El jitomate utilizado en varias salsas es una excelente fuente de potasio.

Utensilios

  • Sartén
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Coladera
  • Rallador
  • Taza medidora

Información nutricional: 775kcal = 3,243kj /por porción

  • 775.20 Kcal Energía
  • 29.44 (g) Proteina
  • 67.60 (g) Carbohidratos
  • 5.35 (g) Fibra
  • 3,103.08 (mg) Sodio
  • 29.61 (g) Grasas
  • 14.57 (g) Grasas saturadas
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